エグゼクティブラウンジでカクテルタイムを堪能する🏨ロイヤルパークホテル2022/07/23～24

こんにちは

猫好き父さんです

ほったらかし（笑）だった

憧れの　ロイヤルパークホテル　思い出編です

軽く街中を散策して

カクテルタイム突入です

まだ日が高かったのですが

気が付くと日が落ちて

夜

夜もいいですねえ

夜景が綺麗なのです

首都高を走る車の

ライトがまるで

生きもののよう（嘘）（笑）

夜景につられて飲み過ぎてしまいました（笑）

「ローラン・ペリエラキュベ」。先ほどのカジュアルなポール・メッサーとは一転して、こちらは**「英国王室御用達（ロイヤル・ワラント）」**を拝命している、世界的に極めて評価の高い名門シャンパーニュ・メゾンのフラッグシップです。

チャールズ国王（当時は皇太子）の晩餐会や、ウィリアム皇太子の結婚披露宴でも振る舞われたことで知られる、非常に気品のある一本です。

🥂 ローラン・ペリエラキュベ (Laurent Perrier La Cuvee)

ローラン・ペリエは「フレッシュさ」を何よりも大切にしています。

高いシャルドネ比率: 一般的なノン・ヴィンテージのシャンパンに比べ、シャルドネの比率が約55%と非常に高く、これが「エレガントで軽やかな気品」を生んでいます。
長い熟成期間: 規定では15ヶ月のところ、最低でも4年近く瓶内熟成をさせてから出荷されます。これにより、フレッシュでありながらも奥深い複雑味が加わります。

色合い: 非常にクリアで輝きのあるペールゴールド。
香り: 柑橘系のフレッシュな香りに加え、白い花や桃のような白い果実、そして熟成由来のほんのりとしたブリオッシュ（パン）のような香ばしいニュアンスが重なります。
味わい: 泡が驚くほど細かく滑らかです。口当たりはシルクのように柔らかく、ピュアな果実味と心地よい酸が長く続きます。

「究極の食前酒」とも称されますが、その透明感のある味わいは和食や繊細な料理にも完璧にマッチします。

「シャブリサント・クレール」や「ポール・メッサーロゼ」、そしてこの「ローラン・ペリエ」。振り返ってみると、非常にバランスの取れた素晴らしいワインセレクションの記録ですね。

これらが並ぶと、当時のひとときがとても上質で、大切にされていた時間だったことが伝わってきます。

「シャンパーニュ史上、初めて辛口（ブリュット）を造り出した」と言われる名門メゾンのスタンダード・キュヴェです。

味わいの特徴:
- 非常に軽やかで快活、かつ繊細な味わいです。
- 香りは、白い花や柑橘類、そして焼きたてのリンゴのようなフルーティーさが優しく漂います。
- 「ローラン・ペリエ」がシルクのようなエレガントさだとすれば、「ポメリー」は生き生きとしたフレッシュさと心地よい余韻が特徴で、何杯でも飲みたくなるような爽やかさがあります。
歴史的背景:
- かつてシャンパンは甘口が主流でしたが、マダム・ポメリーが当時の貴族の好みの変化をいち早く察知し、1874年に世界初の辛口を世に送り出しました。その革新的な精神が今もこの「ブリュット・ロイヤル」に息づいています。

日本橋にあるロイヤルパークホテルのエグゼクティブラウンジ（タワーラウンジ）は、そのクオリティの高さで定評がありますね。

ローラン・ペリエとポメリー: シャンパンのラインナップにこの2つの名門が並ぶのは、非常に贅沢です。ローラン・ペリエの気品と、ポメリーの爽快感。その日の気分や、並んでいるオードブルに合わせて飲み比べができるのは、エグゼクティブフロア宿泊者だけの特権ですね。
カクテルタイムの風景:
大きな窓から見える東京の夜景をバックに、細かな泡が立ち上るグラスを傾ける時間は、まさに「大人の休息」という言葉がぴったりです。