スキップしてメイン コンテンツに移動

SNS

注目投稿

レトロな空間_レストラン Biplane(バイプレーン)で夕食を楽しむ♨ふく井ホテル2026/02/26~27

レトロな空間_レストラン Biplane(バイプレーン)で夕食を楽しむ こんにちは 猫好き父さんです 以前から気になっていた ふく井ホテル 2階にあるダイニング レストランBiplane(バイプレーン) なかなかのレトロ感覚で 大人の隠れ家的雰囲気 レストラン バイプレーン(Biplane) 帯広駅前にある老舗「ふく井ホテル」の2階に位置する**「レストラン バイプレーン(Biplane)」**は、十勝の豊かな食材を活かした料理と、レトロで落ち着いた雰囲気が魅力のレストランです。 店名の「バイプレーン(複葉機)」にちなみ、店内にはゼロ戦の模型やエンジンのパーツが飾られており、大人の隠れ家のような独特の空間が広がっています。 🍴 おすすめメニューとこだわり 地産地消にこだわっており、ランチ、ディナー、そして宿泊客以外にも人気の朝食まで、多彩なメニューが揃っています。 空飛ぶメンチカツ : ランチの人気No.1メニューです。肉と野菜が絶妙にブレンドされており、ボリュームがあるのに驚くほど「軽い」のが特徴です。「肉汁がドバドバ溢れる」と評判で、ソースだけでなく大根おろしでさっぱりいただくのもおすすめです。 鉄板ナポリタン : 昔ながらの熱々の鉄板で提供されるナポリタン。仕上げに「ストップ」と言うまでチーズをたっぷりかけてくれるサービスがあり、老舗ホテルならではの安定した美味しさが楽しめます。 十勝若牛のステーキ : ディナーでは十勝若牛のヒレやサーロインステーキが人気です。肉味が濃く、非常に柔らかいお肉を、塩やマスタードでシンプルに味わうスタイルが絶賛されています。 究極の朝食(ハーフビュッフェ) : 和食・洋食・中国粥などから選べるセットに、十勝産の生卵、大粒の「おとぷけ納豆」、濃厚なトマトジュースなどが並ぶビュッフェコーナーが付きます。「わざわざ食べに来る価値がある」と言われるほど、素材の良さが際立っています。 ✨ 雰囲気とサービス レトロでシックな空間 : 飛行機の模型やアンティークな調度品に囲まれた店内は、重厚感がありながらもどこか懐かしい雰囲気です。お一人様でも気兼ねなく利用できるサイズ感の料理設定もあります。 コスパの良さ : 老舗ホテルのレストランでありながら、ランチは1,000円前後、ディナーも内容に対して非常にリーズナブルだと口コミで高く評価されていま...

温泉旅館の格安予約サイト『一休.com』

ワインの種類

 


ワインの種類は、分類の仕方によっていくつかの視点がありますが、最も一般的なのは**「製法(または外見)」による4つの分類**です。

それぞれの分類と、そこから派生する色の違いについて解説します。


1. 製法によるワインの4つの主要な種類

ワインは、その製造方法やアルコール度数の調整方法によって、大きく以下の4つに分類されます。

① スティルワイン (Still Wine)

最も一般的な、炭酸ガス(泡)を含まない非発泡性のワインです。

  • アルコール度数: 9~15%程度。

  • 種類: このスティルワインが、さらに色によって赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン、オレンジワインに分かれます。

  • 特徴: 一般に「ワイン」と言えば、このスティルワインを指します。

② スパークリングワイン (Sparkling Wine)

炭酸ガスを中に閉じ込めた発泡性のあるワインです。

  • アルコール度数: 10~14%程度。

  • 代表例: フランスのシャンパーニュ(シャンパン)、スペインのカヴァ、イタリアのプロセッコなど。

  • 製法: 瓶内二次発酵、シャルマ方式、炭酸ガス注入方式など、様々な製法があります。

③ フォーティファイドワイン (Fortified Wine / 酒精強化ワイン)

ワインの醸造過程、またはベースのワインに、アルコール度数の高い蒸留酒(スピリッツ、主にブランデー)を添加して、アルコール度数を高めたワインです。

  • アルコール度数: 15~22%程度。

  • 特徴: 味わいにコクと複雑さが増し、保存性が高くなります。

  • 代表例: スペインのシェリー、ポルトガルのポートワインマデイラ

④ フレーヴァードワイン (Flavored Wine / 香味付けワイン)

スティルワインに薬草、スパイス、果実、甘味料などを加えて風味を付けたワインです。

  • 特徴: 独特の風味があり、食前酒やカクテルベースに使われることが多いです。

  • 代表例: 白ワインに香草やスパイスを加えたヴェルモット、ワインに果物を漬け込んだサングリアなど。


2. 色(スティルワイン)による分類と製法の違い

スティルワインは、使用するブドウの皮の色や、製造過程での**「醸し(かもし)」**の有無によって、以下の色に分類されます。

🔴 赤ワイン (Red Wine)

  • 原料: 黒ブドウを使用。

  • 製法: ブドウを破砕した後、果皮や種も一緒に果汁に漬け込み(醸し)、発酵させます。この「醸し」の過程で、果皮に含まれるアントシアニン色素が抽出され、赤い色と、渋み成分であるタンニンがワインに移ります。

⚪ 白ワイン (White Wine)

  • 原料: 白ブドウを使用。(黒ブドウも使えるが、その場合は皮を取り除いて果汁だけを使う)

  • 製法: 収穫後、ブドウをすぐに圧搾し、果汁だけを発酵させます。果皮や種を一緒に漬け込まないため、渋み(タンニン)はほとんどなく、爽やかでフルーティーな味わいになることが多いです。

🌸 ロゼワイン (Rosé Wine)

  • 原料: 黒ブドウを使用。(一部、白ブドウとのブレンドが認められる地域もある)

  • 製法: 赤ワインと同様に黒ブドウの果皮を果汁に漬け込みますが、色が淡いピンクになった段階(数時間~数日)で果皮を取り除き、その後は白ワインと同じように果汁だけで発酵を続けます。このため、赤ワインより淡い色と、軽やかな味わいになります。

🟠 オレンジワイン (Orange Wine)

  • 原料: 白ブドウを使用。

  • 製法: 白ブドウを、赤ワインのように果皮や種も一緒に果汁に漬け込み(醸し)、発酵させます。白ブドウの果皮に含まれる色素やタンニンが抽出され、オレンジ色や琥珀色になり、白ワインよりも複雑で渋みのある味わいになります。





ディズニー大好き!猫好き父さんのハッピー十勝ライフ

ラベル

もっと見る