ワイングラスの主な種類と用途

ワイングラスの主な種類と用途

ワイングラスは、ワインの持つ香り、風味、舌触りを最大限に引き出すために、ワインの種類によって形が細かく分けられています。

主要なワイングラスの種類と用途について解説し、グラスのシルエット画像を合わせてご紹介します。

ワイングラスの主な種類と用途

ワイングラスは、大きく「赤ワイン用」「白ワイン用」「スパークリングワイン用」に分けられ、さらにワインの個性に合わせてボウル（膨らんだ部分）の形状が細分化されています。

種類	特徴的な形状	適したワインと用途
1. ボルドー型グラス	ボウルが大きく縦長で、口元がやや狭まっているチューリップ型。	タンニンが豊富で渋みの強いフルボディの赤ワイン（ボルドーワイン、カベルネ・ソーヴィニヨンなど）。大きなボウルで空気との接触面を増やし、複雑な香りを引き出しつつ、渋みを和らげてバランス良く楽しめます。
2. ブルゴーニュ型グラス	ボウルが非常に大きく丸みを帯び、口元はボルドー型よりやや広い。	酸味が豊かな繊細な香りを持つ赤ワイン（ピノ・ノワール、ブルゴーニュワインなど）。広いボウルが複雑でデリケートな香りを効率よく集め、酸味を際立たせすぎずに芳醇な風味を堪能できます。
3. 白ワイン用グラス	赤ワイン用に比べ、ボウルが中ぶりで縦長、口元がすぼまっている。	ライト〜ミディアムボディの白ワインやロゼワイン（リースリング、ソーヴィニヨン・ブランなど）。冷たい温度を保ちやすく、フレッシュでフルーティな香りを逃さずに楽しめます。
4. フルート型グラス	細長く、背が高い形状。	シャンパンやスパークリングワイン。泡（ペルル）が立ち上る様子が美しく、細長い形状が炭酸と香りを閉じ込めて、泡の持続性を長く保ちます。
5. 万能型グラス	やや大きめの中ぶりのボウルで、赤・白どちらにも使えるバランスの取れた形状。	幅広いワイン。ワインの種類を問わず使えるため、グラスを何種類も揃えられない初心者の方におすすめです（キャンティグラス、テイスティンググラスなど）。
（例外）クープ型グラス	飲み口が広く、浅いカクテルグラスのような形状。	シャンパンタワーに使われることが多い。泡はすぐに消えてしまいますが、口元が広いため、華やかな場で多く使われていました。