朝食はプレミアムラウンジに始まりプレミアムラウンジに終わる♨十勝川温泉第一ホテル豊洲亭2025/05/22~23

 朝食はプレミアムラウンジに始まりプレミアムラウンジに終わる

こんにちは

猫好き父さんです

十勝川温泉第一ホテル豊洲亭の朝食は

和膳

豚丼

海鮮丼

ブッフェ

から選べます

前回は豚丼を食べたので

今回はビュッフェにしました

ただ

プレミアムラウンジも営業しているので

まずはプレミアムラウンジでのどを潤して

軽くウォーミングアップです

朝食会場は

ビュッフェ白鳥でした

落ち着いた感じの良いところです

十勝川温泉第一ホテル（豊洲亭・豆陽亭）の朝食

十勝川温泉第一ホテル「豊洲亭」の朝食ブッフェ（倶楽部ダイニング 白鳥）は、周囲の喧騒を離れた落ち着いた空間の中で、食材の宝庫である十勝・北海道の恵みを五感で堪能できる極上のラインナップが揃っています。

その具体的な食事内容について、特筆すべきこだわりをジャンルごとに詳しく解説します。

1. 職人の手技を味わう「ライブキッチン」

シェフが目の前で調理し、出来たてを提供するカウンターは朝食のハイライトです。

• 地元名物・モール豚の炙り焼き

  音更町・十勝の名物である「モール豚」を、特製の甘辛いタレに絡めて香ばしく炭火風に炙り上げます。脂身の甘みとジューシーな肉質が引き立ち、炊きたてのご飯が止まらなくなる逸品です。

• ふわふわの焼き立てオムレツ

  地元の新鮮な卵を使用し、シェフが好みの具材（チーズや野菜など）を入れてその場で美しいラグビーボール型に仕上げてくれます。ナイフを入れると中からトロッと溢れ出す絶妙な火加減です。

2. 酪農王国・十勝の「乳製品・ブレッド」

ハイレベルな十勝の酪農文化をダイレクトに実感できるコーナーです。

• 濃厚なフレッシュミルク＆チーズ

  近隣の牧場から届く新鮮な搾りたて牛乳や、濃厚な味わいのヨーグルトが並びます。さらに、十勝産の各種地元のこだわりチーズも用意されており、朝から贅沢な食べ比べを楽しめます。

• ホテル特製工房の焼き立てパン

  館内の工房（第一ホテルベーカリー）で、北海道産の小麦にこだわって職人が毎日焼き上げる食パンやクロワッサンです。外はサクッと、中はもっちりとした食感で、地元の豊かなバターや手作りの果実ジャムと抜群の相性を誇ります。

3. みずみずしい「大地の恵み（野菜・サラダ）」

日本有数の農業地帯である十勝の“素材力”をそのまま味わえます。

• 契約農家直送のサラダバー

  地元の契約農家を中心に仕入れられる旬の野菜は、どれも驚くほど甘みと水分が詰まっています。みずみずしい生野菜はもちろん、素材の味を凝縮させた温野菜なども用意されており、特製ドレッシングでシンプルに味わうのが格別です。

4. 体に優しく染みる「和の滋味」

ほっとする手作りの温かみを感じられる和食メニューも非常に充実しています。

• 北海道産米のご飯と十勝小豆の朝粥

  ふっくらと艶やかに炊き上げられた北海道産米の白米に加え、胃に優しく染み渡るお粥も用意されています。お粥には十勝産の小豆が添えられており、上品な風味を楽しめます。

• 手作りの和惣菜

  地元の小豆や大豆、根菜類を丁寧に炊き上げた煮物や、出汁を効かせたお惣菜など、一品一品が非常に優しく丁寧な味付けに仕上げられています。

💡 おすすめの愉しみ方

まずは十勝名物の濃厚な牛乳やトマトジュースで喉を潤し、ライブキッチンの熱々な「モール豚の炙り焼き」や「オムレツ」をキープ。和食で十勝小豆の朝粥や地元の惣菜を堪能したあと、デザート代わりに館内ベーカリーの焼き立てデニッシュと新鮮なヨーグルトをいただく……といった、十勝の恵みをフルコースのように贅沢に組み立てて味わうのがおすすめです。

中庭では藤の花が咲いていました

ここは三余庵への

入口です

朝食ビュッフェの後に

プレミアムラウンジにより

軽く飲みました、最高！

デレイア・グラフ（Delaire Graff）シラーズ

「デレイア・グラフ（Delaire Graff）」は、南アフリカ屈指の銘醸地ステレンボッシュに位置する、極めてラグジュアリーなワイナリーです。ダイヤモンドの世界的名門ブランドである「グラフ（Graff）」の創業者、ローレンス・グラフ氏が所有しており、ワインのクオリティはもちろん、アート、建築、ホスピタリティのすべてにおいて最高峰を追求しています。

このデレイア・グラフが手掛ける「シラーズ（Shiraz）」は、南アフリカの豊かなテロワールと、洗練された最高峰の醸造技術が融合した、非常にエレガントで力強い赤ワインです。その特徴を詳しく解説します。

1. テロワールとブドウのクオリティ

ワイナリーは、ステレンボッシュのヘルフーステ（Helshoogte）峠の斜面に位置しています。

この地は、大西洋からの涼しい海風が吹き込むため、日中の十分な日照量がありながらも、夜間はぐっと気温が下がる「冷涼な気候（クール・クライメート）」の恩恵を受けています。これにより、シラーズというブドウ品種が持つ力強い果実味を保ちつつ、上品で美しい酸味とキメの細かいタンニンが育まれます。

2. 味わいと香りの特徴

デレイア・グラフのシラーズは、伝統的なローヌスタイル（フランスのコート・ロティなど）の気品を受け継ぎつつ、新世界の豊潤さを兼ね備えたスタイルです。

• 香りの特徴：

  グラスに注ぐと、深く濃厚なルビーレッドの色調が目を引きます。ブラックベリーやブルーベリー、プラムなどの完熟した黒系果実の華やかなアロマが立ち上り、そこにシラーズの代名詞である白コショウや黒コショウのピリッとしたスパイス香、さらにはフレンチオーク樽由来のスモーキーなバニラやカカオ、わずかなシダー（杉）のニュアンスが複雑に重なり合います。

• 味わいの特徴：

  口当たりは非常にリッチでフルボディ。ベルベットのように滑らかなタンニンと、瑞々しくも凝縮された果実味が口いっぱいに広がります。南アフリカの高品質ワインらしいきれいな酸が全体をきりっと引き締めているため、重口でありながらも決して飲み疲れせず、エレガントで非常に長い余韻を楽しむことができます。

3. おすすめのペアリング（料理との相性）

その豊かな果実味とスパイシーな余韻は、お肉料理全般と素晴らしい相性を発揮します。

• 赤身肉のステーキやロースト（特に黒コショウを効かせたソースや、ローズマリーなどのハーブを使った料理）

• ラム肉のロースト

• ジビエ料理

• じっくり煮込んだビーフシチュー

💡 愉しみ方のワンポイント

開けたては少し固さを感じることもあるため、飲む1〜2時間ほど前に抜栓（デカンタージュ）しておくか、大きめのボルドー型グラスでゆっくり時間をかけて味わうのがおすすめです。時間の経過とともに眠っていた香りが次々と開き、よりまろやかで官能的な味わいへと変化していく贅沢なプロセスを堪能できます。

十勝川温泉第一ホテル大好き！十勝川温泉第一ホテル豊洲亭、 より上質に、より快適に、より贅沢に プレミアムラウンジのチェックインから始まる特別な時間と、 モール温泉の展望露天風呂を配置した全24室は自然と共存する洗練された空間。 暖炉の柔らかな炎が旅の時間を寛ぎで満たしてくれます。hotel.carbodiet.work

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