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プレミアムラウンジを満喫する♨十勝川温泉第一ホテル豊洲亭2025/05/22~23

プレミアムラウンジを満喫する

こんにちは

猫好き父さんです

丁度1年前に

十勝川温泉第一ホテル豊洲亭に行ったのですが

その記事を書いていないことに

ひょんなことから偶然気付きました（笑）

というわけで

遅ればせながら

ここのプレミアムラウンジも２回目なので

道案内は前回記事に任せて

ウェルカムドリンクは前回は赤いスパークリングワイン

でしたが

今回は目の覚めるような

青いスパークリングワインです

ラ・ヴァーグ・ブルー（La Vague Bleue）

南仏プロヴァンスから届いた、鮮烈なスカイブルーが目を引く辛口スパークリングワイン「ラ・ヴァーグ・ブルー（La Vague Bleue）」。

その美しい色調から、お祝いの席や初夏の乾杯、あるいはリゾート気分を味わいたいシーンにぴったりの1本です。このワインが持つ特別な魅力と、その色の秘密について詳しく解説します。

1. 視覚への強烈なアプローチ：奇跡の「ラピス・ブルー」

ボトルを透かして、そしてグラスに注いだ瞬間に誰もが目を奪われるのが、まさに「南仏コート・ダジュールの美しい海」をそのまま閉じ込めたかのような、透明感のある鮮やかな青色です。

ワインの名前である「La Vague Bleue（青い波）」を完璧に体現したこのカラーは、ソーヴィニヨン・ブランという白ワインをベースに、天然の着色料（ブドウの皮に含まれるアントシアニンなど）を絶妙にブレンドすることで生み出されています。テーブルにあるだけで、その場の空気（感覚レイヤー）を一気に華やかで非日常的なものに変えてしまう、唯一無二の存在感を持っています。

2. 味わいの特徴：見た目を裏切る「本格派の辛口」

そのポップで美しい見た目から「甘口のジュースのようなカクテルワインかな？」と思われがちですが、中身は非常に洗練された本格的な辛口（ブリュット）のスパークリングワインです。

品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
香りとテクスチャー：
グラスに注ぐと、ボリュームのあるきめ細やかな泡が立ち上ります。アプリコットやピーチ、グレープフルーツといった瑞々しいシトラス系の香りが広がり、非常にフルーティーです。
味わい：
口に含むと、ソーヴィニヨン・ブラン特有のすっきりとしたシャープな酸味と、キレのあるドライな後味が広がります。甘さは控えめなので、単体で楽しむのはもちろん、前菜や魚介類のカルパッチョ、お寿司といった料理とも非常に相性が良いのが特徴です。

3. このワインがもたらす「記憶と演出のハッキング」

先ほど「娯楽メディア」や「すごろくの変遷」の文脈でもお話ししたように、人間の脳は「意味やストーリー」を消費することでも強い幸福感や満足感（上位レイヤーのハック）を得ます。

このラ・ヴァーグ・ブルーは、まさにその演出効果が抜群のワインです。

透明なグラスの中でパチパチとはじける青い泡は、飲む人に「南仏のリゾート地で海を眺めながら過ごすバカンス」のイメージ（記憶）を想起させます。だからこそ、結婚式の披露宴や誕生日、あるいは特別な記念日のギフトとして選ばれることが非常に多く、「あの青いワインで乾杯した特別な日」として、人々の記憶に強く刻まれるフックになるのです。

💡 愉しみ方のワンポイント

このワインの美しい青を100%愉しむなら、少し大ぶりなフルートグラス、あるいは透明度の高いシャンパングラスを用意するのがおすすめです。しっかり冷やす（6〜8℃くらい）ことで、ソーヴィニヨン・ブランの爽快な酸味と泡の心地よさがさらに引き立ちます。

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オピア（OPIA）ロゼ・オーガニック・ノンアルコール

「オピア（OPIA）ロゼ・オーガニック・ノンアルコール」は、フランスのワイナリー「ドメーヌ・ピエール・シャヴァン」が手掛ける、非常に革新的なノンアルコール・スパークリングワインです。

ワインの本格的な風味を追求しつつ、健康志向や多様なライフスタイルに寄り添う数々の特徴を持っています。

1. 「非発酵製法」によるアルコール度数 0.0%

一般的なノンアルコールワインの多くは、一度ワインを醸造してからアルコールを抜く「脱アルコール製法」で作られます。この方法では、ごくわずかにアルコールが残ってしまうことがあります。

しかしオピアは、ブドウの果汁を発酵させずにワインらしい風味を表現する独自の「非発酵製法」を採用しています。これにより、アルコール度数 0.0%を完全に実現しており、妊娠中・授乳期の方、運転を控えている方、アルコールに弱い方でも安心して楽しむことができます。

2. 世界初の「オーガニック認証」ノンアルコール

オピアは、ノンアルコールワインテイスト飲料として世界で初めて「有機認証（オーガニック認証）」を取得したブランドです。

フランスの厳格な「エコサート（ECOCERT）」をはじめ、日本の「有機JAS認証」も受けています。化学肥料や農薬に頼らず栽培された高品質なブドウ（主にシャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨン）を使用し、保存料（亜硫酸塩）などの添加物も極力抑えて作られています。

3. 味わいとテクスチャーの特徴

美しい淡いピンクの色調（ロゼ）が特徴で、グラスに注ぐと持続性のあるきめ細やかな泡が立ち上ります。

香りの特徴：
アーモンドやタルトのような香ばしいニュアンスに、ジンジャーやカルダモンといったほのかなスパイスの香りが重なります。さらに、イチゴやレッドカラント（赤スグリ）のような瑞々しい赤系ベリーの華やかなアロマが広がります。
味わいの特徴：
口当たりは非常にクリーンで爽やかです。ブドウ本来の自然な甘みと、心地よいしっかりとした酸味のバランスが優れており、後味には心地よい渋み（タンニン）の余韻が残ります。甘すぎるジュースとは一線を画す、食事に合わせやすい本格的な辛口の仕上がりです。

4. 低カロリーでヘルシー

砂糖を添加せず、ブドウ由来の成分でリッチな味わいを表現しているため、一般的なワインやジュースに比べて非常に低カロリー（100mlあたり約20kcal前後）です。健康やウェルネス、カロリー制限を意識している方にとっても、日常の食卓に取り入れやすい仕様になっています。

💡 愉しみ方のポイント

よく冷やす（6〜8℃）ことで、ロゼ特有のベリー系の華やかな香りと、きりっとした酸味がより一層引き立ちます。アペリティフ（前菜）としてはもちろん、そのすっきりとした辛口の味わいは、サラダや軽めの肉料理、魚介類のソテーなど、幅広いペアリングに対応できる柔軟さを持っています。

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おつまみはこんな感じ

GRAFFのワインはお約束

セレナグラン・キュヴェスプマンテエクストラ・ドライ（Serena Gran Cuvée Spumante Extra Dry）

「セレナグラン・キュヴェスプマンテエクストラ・ドライ（Serena Gran Cuvée Spumante Extra Dry）」は、イタリアの名門ワイナリー「ヴィニコラ・セレナ（Vinicola Serena）」が手掛ける、非常にコストパフォーマンスに優れた高品質なスパークリングワイン（スプマンテ）です。

イタリアの伝統と現代的なセンスが融合した、このワインの特徴について解説します。

1. 歴史ある名門「ヴィニコラ・セレナ」の伝統

造り手であるヴィニコラ・セレナ社は、1881年にイタリア北部のヴェネト州で創業された、140年以上の歴史を誇る家族経営の超老舗ワイナリーです。

名産地であるプロセッコの造り手としても名高く、伝統的なワイン造りの知恵を守りながらも、最新の醸造技術をいち早く取り入れることで、常に安定したハイクオリティなワインを世界中に届けています。

2. 「エクストラ・ドライ」という絶妙な味わい

ワインのラベルにある「エクストラ・ドライ（Extra Dry）」は、スパークリングワインの甘辛度を表す言葉です。

「ドライ（辛口）」という単語が入っていますが、実は一般的な「ブリュット（Brut/辛口）」よりもほんの少しだけ糖度が高く、ほんのりとした優しいフルーティーな甘み（残糖）を感じられるのが特徴です。

香りの特徴：
グラスに注ぐと、きめ細かく生き生きとした泡が立ち上ります。白桃やリンゴ、洋ナシのような瑞々しい果実の香りに加え、アカシアなどの白い花を思わせる華やかでエレガントなアロマが広がります。
味わいの特徴：
口当たりは非常にスムーズで、爽やかな酸味と新鮮な果実味のバランスが絶妙です。キリッとした強すぎる辛口が苦手な方でも親しみやすく、心地よいフレッシュな余韻が優しく残ります。