スキップしてメイン コンテンツに移動

SNS

注目投稿

相棒24元日スペシャルのロケ地は一生に一度は泊まりたい宿🏰南紀白浜温泉 ホテル川久

 相棒24元日スペシャルのロケ地は一生に一度は泊まりたい宿 あけましておめでとうございます 猫好き父さんです 本年もよろしくお願いいたします。 相棒 season 24 元日スペシャル  のロケ地は 南紀白浜温泉 ホテル川久 まあ、豪華なつくりでしたねえ 一生に一度は泊まりたい宿 確かにそうですね! しかし 絶海の孤島ではありませんから あしからず 画像は公式からの引用です ホテル川久(かわきゅう) 和歌山県・南紀白浜温泉に佇む「 ホテル川久(かわきゅう) 」は、一言で言えば「バブル時代の情熱が結集した、五感で味わう美術館のようなホテル」です。 かつての高級老舗旅館「川久」が1991年に総工費約400億円を投じて全面改築したもので、現在はその圧倒的な建築美と豪華な食事で「一生に一度は泊まりたい宿」として知られています。 主な特徴と基本情報を整理してご紹介します。 🏛️ 1. 建築と芸術:400億円を投じた「夢の城」 ホテル川久の最大の特徴は、世界中の名工と芸術家が手掛けた豪華絢爛な建物そのものです。 ギネス記録の金箔天井: エントランスホールを見上げると、一面に広がる黄金の天井。フランスの人間国宝が手掛けたこの天井には、純度22.5金の金箔が5cm四方の19万枚も手作業で貼られており、表面積でギネス世界記録に認定されています。 1本1億円の柱: ホールを支える24本の青い柱(シュトックマルモ)は、1本1億円と言われています。イタリアの職人が伝統的な技法で磨き上げた、継ぎ目のない人工大理石です。 名画の数々: 館内にはダリ、シャガール、横山大観などの真筆がさりげなく展示されており、まさに「泊まれる美術館」です。 🍴 2. 食事:伝説の「王様のビュッフェ」 食事を目当てに訪れる宿泊客も非常に多いのが特徴です。 贅を尽くした晩餐会: 「王様のビュッフェ」と呼ばれる食事は、一般的なバイキングのイメージを覆します。紀州産の高級食材(鮑、十勝和牛、季節の松茸など)を、シェフが目の前で調理するライブキッチン形式で楽しめます。 スイーツのクオリティ: パティシエが作る繊細なデザートの数々も、王様のビュッフェの名物の一つです。 🛏️ 3. 客室:全室が「スイートルーム」 ホテル川久には一般的な「シングル」や「ツイン」という区分はなく、全85室すべてが...

温泉旅館の格安予約サイト『一休.com』

瞬間燻製した鴨肉のココットご飯を堪能する!🏰東京ディズニーランドホテル_2023/10/28

  こんにちは

猫好き父さんです

大盛り上がりの

ハロウィーン!

HALLOWEEN! 

も昨日で終わりましたね

そんな最中に

東京ディズニーランドホテル の

カンナ で

ココットご飯を頂きました

 瞬間燻製した鴨肉のココットご飯

初め写真で見たときに

鴨肉の多さにビビったのですが

この鴨肉

脂身が少なくて

意外に軽いのです

それと

ご飯

麦とか根菜が入っていて

これも軽い!

いつもは厳しい戦いになるのですが

今回は

最後まで楽勝!で

食べきりました











瞬間燻製

「瞬間燻製」とは、専用の器具や簡単な調理器具を使って、食材に短時間で燻製の風味をつける調理法です。通常の燻製のように長時間かけて食材の水分を抜き、保存性を高めるのではなく、主に香り付けを目的としています。

主な調理方法

瞬間燻製には、以下のような方法があります。

1. スモークガンを使った方法

  • 特徴: 専用の「スモークガン」と呼ばれる器具を使う、最も手軽な方法です。

  • 手順:

    1. スモークガンの中に、少量の燻煙材(ウッドチップ)を入れます。

    2. 食材を容器や袋に入れ、煙が逃げないように密閉します。

    3. スモークガンに着火し、煙を容器や袋の中に送り込みます。

    4. 煙が充満したら数分間待つだけで、食材に香りがつきます。

  • メリット: 煙の量を簡単に調整でき、冷たいままの食材(刺身、生ハム、アイスクリームなど)に風味をつけるのに適しています。

2. 中華鍋などを使った方法

  • 特徴: ご家庭にある調理器具(中華鍋や深めのフライパンなど)でも可能です。

  • 手順:

    1. 鍋の底にアルミホイルを敷き、その上に燻煙材を少量乗せます。

    2. 網をセットし、その上に食材を置きます。

    3. 蓋をして中火で加熱し、煙が出始めたら火を止めて、数分間待ちます。

  • メリット: スモークガンがない場合でも、手軽に燻製が楽しめます。ただし、煙が漏れやすいため、換気が必要です。

瞬間燻製のメリットと注意点

メリット

  • 短時間で完成: 数分から十数分で、燻製の香りをまとわせることができます。

  • 手軽さ: 専用の器具がなくても、家庭にある鍋などで試すことができます。

  • 多様な食材に: 刺身やサラダ、チーズ、ナッツなど、熱を加えずに香りだけをつけたい食材にも向いています。

注意点

  • 保存性はなし: 通常の燻製と異なり、食材の水分を飛ばさないため、保存性は高まりません。通常の冷蔵・冷凍保存が必要です。

  • 煙と換気: 煙が部屋に充満しないよう、調理中は十分に換気を行うことが重要です。

瞬間燻製は、燻製の風味を手軽に楽しむための調理法であり、いつもの料理に新たな香りと味わいを加えるのに非常に有効な手段です。


ディズニーハロウィーンプレシャスカンナを堪能する!🎃東京ディズニーランドホテル_2023/10/28 

 

『ぐるぐるナインティナイン』の番組内にて紹介された冬のスペシャルディナーコース🏰東京ディズニーランドホテル 

 


 

ディズニー大好き!猫好き父さんのハッピー十勝ライフ

ラベル

もっと見る