スキップしてメイン コンテンツに移動

SNS

注目投稿

ブラタモリでやってたよ!早朝散歩_平安神宮🏨ザ・リッツ・カールトン京都2024/02/03~04

ブラタモリでやってたよ! 早朝散歩_平安神宮  こんにちは 猫好き父さんです ブラタモリで平安神宮を放送してました 2年前の散歩で訪ねたのですが いろいろな疑問や 観るべきところが違うなあと 思いを新たにしました ブラタモリはためになりますねえ ⛩⛩⛩ 京都祇園 早朝散歩 八坂神社 から裏?の 円山公園 の方に出て 神宮道(じんぐうみち) を目指します 神宮道(じんぐうみち) を道なりに進み 知恩院 を右手にみながら 道なりに進んで、目指すは 平安神宮 神宮道(じんぐうみち) を進んでいると 見えてきました、 大鳥居 この 大鳥居 高さ約24メートルの巨大な鳥居で、平安神宮のシンボルとなっているようです。 確かに、遠目にもでかい! 鴨東運河(おうとううんが) を渡るとすぐ目の前 大鳥居 ということで、到着しました 平安神宮 平安神宮は、京都市左京区にある神社で、平安京遷都1100年を記念して創建されました。朱塗りの社殿や広大な神苑が特徴で、京都を代表する観光スポットの一つです。 **歴史** * 平安遷都1100年を記念して、1895年(明治28年)に創建されました。 * 平安京最初の天皇である桓武天皇が祀られています。 * 昭和15年には、平安京最後の天皇である孝明天皇が祭神に加えられました。 **特徴** * **社殿:**     * 平安京の正庁であった朝堂院を模した壮大な建築様式です。     * 鮮やかな朱色が印象的な大極殿や応天門などがあります。 * **神苑:**     * 約33,000平方メートルの広大な池泉回遊式庭園です。     * 四季折々の美しい景色が楽しめます。     * 特に春の桜は有名で、多くの観光客が訪れます。 * **時代祭:**     * 平安神宮の例祭として、毎年10月22日に開催されます。     * 平安時代から明治時代までの衣装をまとった人々が、京都市内を練り歩く時代絵巻です。 **見どころ** * **大鳥居:**     * 高さ約24メートルの巨大な鳥居で、平安神...

温泉旅館の格安予約サイト『一休.com』

瞬間燻製した鴨肉のココットご飯を堪能する!🏰東京ディズニーランドホテル_2023/10/28

  こんにちは

猫好き父さんです

大盛り上がりの

ハロウィーン!

HALLOWEEN! 

も昨日で終わりましたね

そんな最中に

東京ディズニーランドホテル の

カンナ で

ココットご飯を頂きました

 瞬間燻製した鴨肉のココットご飯

初め写真で見たときに

鴨肉の多さにビビったのですが

この鴨肉

脂身が少なくて

意外に軽いのです

それと

ご飯

麦とか根菜が入っていて

これも軽い!

いつもは厳しい戦いになるのですが

今回は

最後まで楽勝!で

食べきりました











瞬間燻製

「瞬間燻製」とは、専用の器具や簡単な調理器具を使って、食材に短時間で燻製の風味をつける調理法です。通常の燻製のように長時間かけて食材の水分を抜き、保存性を高めるのではなく、主に香り付けを目的としています。

主な調理方法

瞬間燻製には、以下のような方法があります。

1. スモークガンを使った方法

  • 特徴: 専用の「スモークガン」と呼ばれる器具を使う、最も手軽な方法です。

  • 手順:

    1. スモークガンの中に、少量の燻煙材(ウッドチップ)を入れます。

    2. 食材を容器や袋に入れ、煙が逃げないように密閉します。

    3. スモークガンに着火し、煙を容器や袋の中に送り込みます。

    4. 煙が充満したら数分間待つだけで、食材に香りがつきます。

  • メリット: 煙の量を簡単に調整でき、冷たいままの食材(刺身、生ハム、アイスクリームなど)に風味をつけるのに適しています。

2. 中華鍋などを使った方法

  • 特徴: ご家庭にある調理器具(中華鍋や深めのフライパンなど)でも可能です。

  • 手順:

    1. 鍋の底にアルミホイルを敷き、その上に燻煙材を少量乗せます。

    2. 網をセットし、その上に食材を置きます。

    3. 蓋をして中火で加熱し、煙が出始めたら火を止めて、数分間待ちます。

  • メリット: スモークガンがない場合でも、手軽に燻製が楽しめます。ただし、煙が漏れやすいため、換気が必要です。

瞬間燻製のメリットと注意点

メリット

  • 短時間で完成: 数分から十数分で、燻製の香りをまとわせることができます。

  • 手軽さ: 専用の器具がなくても、家庭にある鍋などで試すことができます。

  • 多様な食材に: 刺身やサラダ、チーズ、ナッツなど、熱を加えずに香りだけをつけたい食材にも向いています。

注意点

  • 保存性はなし: 通常の燻製と異なり、食材の水分を飛ばさないため、保存性は高まりません。通常の冷蔵・冷凍保存が必要です。

  • 煙と換気: 煙が部屋に充満しないよう、調理中は十分に換気を行うことが重要です。

瞬間燻製は、燻製の風味を手軽に楽しむための調理法であり、いつもの料理に新たな香りと味わいを加えるのに非常に有効な手段です。


ディズニーハロウィーンプレシャスカンナを堪能する!🎃東京ディズニーランドホテル_2023/10/28 

 

『ぐるぐるナインティナイン』の番組内にて紹介された冬のスペシャルディナーコース🏰東京ディズニーランドホテル 

 


 

ディズニー大好き!猫好き父さんのハッピー十勝ライフ

ラベル

もっと見る