エグゼクティブハウス禅 ZEN Food Collection_モーニングスナック｜Morning Snack🏨ホテルニューオータニ東京2022/07/12～13

11:55:00 午後

エグゼクティブハウス禅 ZEN Food Collection_モーニングスナック｜Morning Snack🏨ホテルニューオータニ東京2022/07/12～13

こんにちは、猫好き父さんです。

ホテルニューオータニ東京　宿泊記の続きです。

今回は　エグゼクティブハウス禅　の　エグゼクティブハウス禅 ZEN Food Collection　です。

続いては、モーニングスナック｜Morning Snack　です。

朝食はルームサービスでいただいたのですが

なんでもラウンジのクロワッサンが美味しいということでいただきに来ました。

ピエール・エルメ・パリのクロワッサン、これです。

ラウンジの朝食なので軽いかなと思いきや、結構品数があります。

まあ、朝からですが飲んでしまうのです、シャンパン。（笑）

エグゼクティブハウス禅（ホテルニューオータニ）の「ZEN Food Collection」における「モーニングスナック」は、ZEN LOUNGEで提供される朝食後からチェックアウトまでの間に楽しめる軽食のプレゼンテーションです。

ZEN Food Collection_モーニングスナックの主な特徴:

提供時間:
- 通常、ZEN LOUNGEの朝食が終了する時間（例：10:00）から、チェックアウトの時間帯（例：12:00）にかけて提供されます。
- この時間帯は、朝食を終えた後に少し小腹が空いた時や、チェックアウトまでの時間をゆったりと過ごしたい時に利用されます。
内容:
- 軽食中心: 名前が示す通り「スナック」なので、量は控えめです。
- ホテルメイドのパンやペイストリー: 小さなクロワッサン、デニッシュ、マフィンなど、焼きたてのパンやペイストリーが提供されることが多いです。
- フレッシュフルーツ: カットされた季節のフルーツが用意されます。
- ヨーグルト: プレーンヨーグルトや、フルーツソースを添えたものなど。
- シリアル: 数種類のシリアルとミルク。
- グラノーラなど: ヘルシー志向のアイテムも含まれることがあります。
- 和風の軽食: おにぎりや味噌汁など、和食の軽いオプションが提供されることもあります。
ドリンク:
- コーヒー（エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノなど）
- 紅茶（様々な種類）
- フレッシュジュース
- 牛乳
- ミネラルウォーター
提供スタイル:
- 基本的にはビュッフェ形式で、ゲストが自由に選んで取ることができます。
- 常に新鮮な状態が保たれるよう、きめ細かく管理・補充されます。
空間と雰囲気:
- 朝食タイムの賑やかさが落ち着き、静かでゆったりとした時間が流れるZEN LOUNGEで提供されます。
- 新聞や雑誌を読みながら、コーヒーと共に軽食を楽しむのに最適な空間です。
- 宿泊者限定のため、混雑を気にすることなく、プライベートな時間を過ごすことができます。

利用シーン:

朝食をしっかり食べたけれど、少し時間が経って小腹が空いた時。
チェックアウトまでの時間をラウンジでゆっくりと過ごしたい時。
出発前に軽く何か口にしたい時。
軽めの朝食で済ませた後に、もう少し何か食べたい時。

モーニングスナックは、エグゼクティブハウス禅が提供する「おもてなし」の一部であり、ゲストがホテル滞在の最後まで快適に過ごせるよう配慮されたサービスです。

ピエール・エルメ・パリのクロワッサンは、その完璧な仕上がりと独創的なフレーバーで、世界中の美食家を魅了しています。特に、フランスのフィガロ紙で「世界一のクロワッサン」と評されたこともあり、その品質には定評があります。

ピエール・エルメのクロワッサンの主な特徴

完璧な食感の追求:
- 外側はサクサク、内側はふんわりしっとりとした、理想的な食感を追求しています。何層にも重なった生地が生み出すパリッとした軽やかな歯触りと、内側のバターの風味豊かな柔らかさが絶妙なバランスで共存しています。
- 食べこぼしにくい、繊細でありながらもしっかりとした層が特徴で、「散らかすことなく綺麗に味わいたい人にぴったり」という声もあります。
上質なバターの風味:
- 芳醇なバターを贅沢に何層にも折り込んでおり、一口食べると口の中にバターの豊かな香りとコクが広がります。
こだわりの生地と製法:
- パティシエの基本的な職人技が詰まっているとエルメ氏自身が語るように、生地の練り方、折り込み方、発酵など、細部にわたるこだわりがその品質を支えています。
プレーンと独創的なフレーバー:
- クロワッサン（プレーン/ナチュール）:
  - まずは基本となるプレーンのクロワッサンが、その完璧な食感とバターの風味をストレートに楽しめます。小麦粉の甘みも感じられるシンプルな美味しさです。
- クロワッサンイスパハン:
  - ピエール・エルメの代名詞ともいえるスペシャリテ「イスパハン」（バラ、ライチ、フランボワーズの組み合わせ）をクロワッサンで表現したものです。
  - ローズ風味のアーモンドペーストと、フランボワーズのコンポート、ライチが中に隠されており、外側はローズウォーターグレーズでコーティングされています。甘酸っぱさと華やかな香りが広がる、まるでケーキのような芸術的なクロワッサンです。
- その他のフレーバー: 時期によっては、ピスタチオ、サティーヌ（オレンジとパッションフルーツの組み合わせ）、ショコラ（パン・オ・ショコラ）、または季節限定のフルーツを使ったものなど、様々な独創的なフレーバーが登場することもあります。