エグゼクティブハウス禅 ZEN Food Collection_オードブル｜Hors d'Oeuvres🏨ホテルニューオータニ東京2022/07/12～13

12:40:00 午後

エグゼクティブハウス禅 ZEN Food Collection_オードブル｜Hors d'Oeuvres🏨ホテルニューオータニ東京2022/07/12～13

こんにちは、猫好き父さんです。

ホテルニューオータニ東京　宿泊記の続きです。

今回は　エグゼクティブハウス禅　の　エグゼクティブハウス禅 ZEN Food Collection　です。

続いては、オードブル｜Hors d'Oeuvres　です。

今度はワインで攻めてみました（笑）

料理ですが、猫好き父さんとしてはサラミがとても美味しかったです。

エグゼクティブハウス禅（ホテルニューオータニ）の「ZEN Food Collection」における「オードブル（Hors d'Oeuvres）」は、ZEN LOUNGEで提供される夕食前の特別な時間帯のフードプレゼンテーションです。この時間帯は、特にアルコールと共に軽食を楽しむことを想定しており、ビジネスや観光から戻ってディナーまでのひとときを豊かに彩ります。

ZEN Food Collection_オードブルの主な特徴:

提供時間:
- 通常、17:30～20:00の時間帯に提供されます。これは夕食前のアペリティフタイムに相当し、ディナーへ向かう準備として、あるいは軽く済ませたい場合に利用されます。
内容:
- バラエティ豊かなフィンガーフード: 温かいものと冷たいものがバランスよく提供されます。彩り豊かで、見た目にも美しい一口サイズの料理が中心です。
- 和洋折衷の品々: ホテルニューオータニならではの、和食と洋食の要素を取り入れた創作的なオードブルが並びます。例えば、ミニサイズの寿司や巻き物、和風のゼリー寄せ、洋風のカナッペ、チーズ、ドライフルーツなどが考えられます。
- 旬の食材の活用: 季節ごとに旬の食材を取り入れたメニューが提供され、訪れるたびに新しい発見があります。
- ホテルメイドのクオリティ: エグゼクティブハウス禅にふさわしい、質の高い素材と熟練の技が光る料理が提供されます。
ドリンク:
- アルコールの充実: この時間帯は特にアルコールが豊富に用意されます。ビール、ワイン（赤・白）、スパークリングワイン、日本酒、ウイスキー、カクテル（セルフまたは簡単なもの）などが提供されることが多いです。
- ソフトドリンクも豊富: ジュース、ミネラルウォーター、コーヒー、紅茶なども引き続き利用できます。
提供スタイル:
- 基本的にはビュッフェ形式で、ゲストが自由に選んで取ることができます。
- 常に美しくディスプレイされ、サービススタッフによる補充も頻繁に行われます。
空間と雰囲気:
- ZEN LOUNGEの洗練された空間で、落ち着いた大人の雰囲気の中で楽しめます。
- 窓からはライトアップされた庭園や夜景が望めることもあり、ロマンティックなムードを演出します。
- 宿泊者限定であるため、プライベート感が保たれ、ゆっくりと過ごすことができます。
目的:
- ディナー前の食前酒と軽食として、あるいは外食せずにラウンジで手軽に済ませたい場合に利用されることが多いです。
- 上質なアルコールと共に、特別な時間を過ごすのに最適です。