スキップしてメイン コンテンツに移動

SNS

注目投稿

「十勝の恵み」を詰め込んだ地産地消の創作膳を堪能した♨十勝川温泉観月苑2026/01/22~23

 「十勝の恵み」を詰め込んだ地産地消の創作膳を堪能した こんにちは 猫好き父さんです 「十勝の恵み」を詰め込んだ地産地消の創作膳 和洋折衷です とても美味しかったです 十勝の恵み」を詰め込んだ地産地消の創作膳 音更町の十勝川温泉、その中でも「観月苑」は、十勝の豊かな食材をスタイリッシュに昇華させることで知られる名宿です。ここで提供される**「地産地消の創作膳」**は、まさに十勝の広大な農場と酪農の恵みを、一皿ごとにトランスフォーメーションさせた食の芸術と言えます。 2026年現在の最新のトレンドを含め、そのお膳の魅力を構成する**「4つの柱」**を解説します。 1. 「モール温泉」を料理に活用するスマートな知恵 観月苑の料理には、植物性由来の「モール温泉」そのものや、その恩恵を受けた食材が巧みに取り入れられています。 モール豚の熱々陶板焼き : 植物性の有機物をたっぷり含んだモール温泉を飲んで育った、またはそのエリアで飼育された「十勝モール豚」は、脂の甘みが驚くほどスマート。これを地元の十勝マッシュ(キノコ)と共に焼くことで、旨みがリボルブオン(再起動)されます。 温泉水を使った調理 : 野菜を蒸し上げたり、出汁の一部に活かしたりすることで、独特のまろやかさと、十勝の大地のパワーをダイレクトにリチャージできます。 2. 「肉の十勝」を象徴するメインディッシュ お膳の体幹を成すのは、やはり十勝が誇るブランド牛です。 十勝産和牛または交雑牛の饗宴 : 先ほどお話しした「十勝産交雑牛」や、希少な和牛が、炭火焼きや低温調理で提供されます。吉沢亮さんが役に魂を込めるように、料理人が肉の断面一つ一つにまでこだわり、最も美味しい温度で供されます。 3. 十勝の「野菜と酪農」が彩る創作前菜 観月苑の創作膳が「女性やグルメ層」に支持される理由は、前菜の繊細なトランスフォーメーションにあります。 チーズと和の融合 : 十勝産のラクレットチーズやカマンベールを、白和えや茶碗蒸しの隠し味に使うなど、和洋の境界を超えた驚きがあります。 「音更産」へのこだわり : 宿のある音更町は、小麦やブロッコリーの生産量でもトップクラス。その日採れたての野菜が、鮮やかなテリーヌや松前蒸し風の仕立てで登場します。 4. 締めを飾る「十勝の白」:酪農もちとデザート お膳のフィナーレには、十勝の「お米」...

温泉旅館の格安予約サイト『一休.com』

久しぶりのシェフ・ミッキー(2)💛ディズニーアンバサダーホテル2021/01/31

 1950年代のアメリカンダイナーがモチーフ


こんにちは

猫好き父さんです

シェフ・ミッキーの続きです

このシェフ・ミッキーは

 1950年代のアメリカンダイナーがモチーフ

 1950年代のアメリカンダイナーがモチーフ

1950年代のアメリカンダイナーは、第二次世界大戦後の好景気に沸くアメリカの、希望に満ちた大衆文化を象徴する存在でした。明るく、ポップで、どこか懐かしい雰囲気は、現代でも多くの人に愛されています。

主な特徴

1. 内装とデザイン

  • 色使い: 赤、白、黒、ターコイズブルーなどの鮮やかで強い色が多用されます。特に赤と白と黒の組み合わせは定番で、ターコイズブルーをアクセントに加えることで、より50年代らしいレトロ感が引き立ちます。
  • 床: 白と黒の市松模様(チェッカーフロア)のタイルが非常に象徴的です。空間全体にリズム感とレトロな印象を与えます。
  • 家具:
    • 素材: ビニールレザー(特に赤のソファ)やクローム(メッキ加工された金属)が多用されます。光沢のある素材が特徴です。
    • 形状: ブース席(背の高いベンチシート)と、クロームの脚付きのテーブルが定番です。カウンター席も重要で、バーカウンターのような雰囲気があります。
  • 装飾:
    • ネオンサイン: 店内や店外に、鮮やかな色のネオンサインが飾られます。ハンバーガーやドリンクの形をしたものなど、遊び心のあるデザインが多いです。
    • 壁掛け看板: 古い映画のポスターや、企業の広告、道路標識のようなレトロな看板が飾られます。
    • ジュークボックス: 店内に設置され、客がコインを入れて好きな曲を選べるのが特徴でした。テーブルから遠隔操作できるウォールボックスもあったとされています。
  • その他: ステンレス製のカウンターやレトロな冷蔵庫、ガラスケースなども、ダイナーの雰囲気を盛り上げます。

2. 提供される料理

典型的なアメリカの「コンフォートフード」が中心です。

  • ハンバーガー: 定番中の定番で、様々な種類のハンバーガーが提供されました。
  • ホットドッグ: シンプルながらも人気の高いメニューです。
  • サンドウィッチ: クラブサンドやグリルドチーズサンドなど、手軽に食べられるものが豊富でした。
  • フライ: フライドポテトやオニオンリングなど、ハンバーガーと一緒に提供されるサイドメニューです。
  • ブレックファストメニュー: 終日提供されることも多く、オムレツ、パンケーキ、ワッフル、ベーコン、ソーセージなどが人気でした。
  • デザート: パイ、ケーキ、アイスクリームなどが充実していました。
  • ドリンク:
    • ミルクセーキ(シェイク): 甘くて濃厚なミルクセーキは、ダイナーの象徴的な飲み物の一つです。様々なフレーバーがありました。
    • ソーダファウンテン: コーラのシロップを炭酸水で割って提供するソーダファウンテンも大人気でした。

3. 文化的な役割

  • 社交の場: ティーンエイジャーが放課後に集まる場所、デートの場所として、あるいは深夜の工場労働者やナイトクラブ帰りの人々が集まる場所として、地域のコミュニティにおける重要な社交の場でした。
  • 24時間営業: 多くのダイナーが24時間営業しており、昼夜を問わず手軽に食事ができる数少ない場所でした。
  • アメリカの象徴: ポストウォーの経済的な繁栄と楽観的な雰囲気を象徴する存在であり、映画やテレビドラマ(例: 『グリース』、『ハッピーデイズ』など)でも頻繁に登場し、アメリカ文化のアイコンとして確立されました。

1950年代のアメリカンダイナーは、単なる飲食店ではなく、当時のアメリカのライフスタイルや価値観が凝縮された、活気に満ちた空間だったと言えるでしょう。










店内の至る所にミッキーマウスのモチーフがデザインされています









こんなところにミッキーが!

これ食器を保管しておく戸棚というか

ロッカーです





まあ、シェフ・ミッキーは

キャラクターダイニング目当ての

ゲストさんたちで

混雑してますので

得意なレストランではありません

ひとまず、このあたりで。




ディズニー大好き!猫好き父さんのハッピー十勝ライフ

ラベル

もっと見る