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注目投稿

東京で食べられる絶品ホテルスイーツ🍰マツコ&有吉 かりそめ天国 3時間SP 北関東の冬グルメ&極上宿で頂上決戦🏩ホテルニュー オータニ

 こんにちは 猫好き父さんです 東京で食べられる絶品ホテルスイーツ どのようなスイーツが登場するのでしょうか? 興味津々です 永田町・キャピトルホテル東急の不思議な形の極 上パンケーキや、虎ノ門・アンダーズ東京の美し いフランスの焼き菓子、紀尾井町・ホテルニュー オータニの1ピース4000円超えのメロンショートケ ーキなど、絶品のスイーツが登場する。 ホテルニュー オータニは紀尾井町も幕張も宿泊したことがあるのですが メロンショートケーキは食べたことがありません(´;ω;`)ウッ… 番組の中で作り方の紹介があるのですが 静岡産の1個1万円の厳選されたマスクメロンを ホテルで熟成 使うところはほぼ中心の甘いところ 皮に近い部分は使用しないということでした メロンのコストだけでを考えても ワンピースが4千円を超えるのは納得がいきますね 新エクストラスーパーメロンショートケーキ 1日限定20個 画像は公式からの引用です エクストラスーパーメロンショートケーキ 「エクストラスーパーメロンショートケーキ」は、ホテルニューオータニのパティスリーSATSUKIで提供されている、贅沢なメロンショートケーキです。 特徴 糖度14度以上の国産マスクメロンを贅沢に使用 生地、クリーム、フルーツの全てにこだわった究極のショートケーキ みずみずしいライチの層がアクセント 葛をまとったメロンが輝きを添える 詳細 ホテルニューオータニの「パティスリーSATSUKI」は、厳撰素材とパティシエの技とアイデアで、定番でありながらも進化を続ける“究極のショートケーキ”を提供しています。 国産メロンの甘さを最大限に活かすため、生地・クリーム・フルーツが三位一体となった逸品です。 和三盆糖やバニラビーンズを加えた生クリームは口当たり軽やかに、国産メロンの甘さを引き立たせます。 隠し味として、みずみずしいライチの層をプラスし、すっきりとした後味を演出します。 さらに、ケーキの上には葛をまとったメロンを贅沢に。よりメロンの味わい引き立つショートケーキに仕上げました。 提供場所 ホテルニューオータニ(東京)「パティスリーSATSUKI」 関連情報 ホテルニューオータニでは、この他にも「スーパーメロンショートケーキ」や、メロンを使用した様々なスイーツを提供しています。 まるで“スーパーメロンショートケー...

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夕食はオリジナルワインとライトディナーで(その2)🏨日光金谷ホテル2024/01/6~7

 こんにちは

猫好き父さんです

なかなか進まない

日光金谷ホテル滞在記

さあ

ライトディナーを

いただきましょう!

メニューはこんな感じ

アミューズ

    本日のオードブル

    季節のポタージュ


メイン料理を1品お選びください


1.低温でポッシェした「鰤」の炙り焼きと「大根」のブレゼと季節野菜を添えて
「柚子」香る「日光たまり醬油」風味のクリームソース

2.じっくり煮込んだ「とちぎ和牛」腕肉のビール煮 ~カルボナード・フラマンド~
「焼き芋」のピューレ&チップスに季節野菜のローストを添えて

3.「とちぎ霧降高原牛」ロース肉のグリエ 「緑胡椒」風味のソース
「焼き芋」のピューレ&チップスに季節野菜のローストを添えて
 (+1,500円)

4.日光虹鱒のソテー 金谷風 ~金谷ホテル看板料理から~
 (+2,000円)

5.「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉のポワレ 「緑胡椒」風味のソース
「焼き芋」のピューレ&チップスに季節野菜のローストを添えて
 (+2,200円)

    パン

    本日のデザート

    コーヒー または 紅茶


料理もさることながら

器も綺麗です








このパンはやはり

金谷ベーカリーですかねえ

素朴な味ながら

噛めば噛むほど美味しくなります




















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