夕食はオリジナルワインとライトディナーで（その２）🏨日光金谷ホテル2024/01/6～7
こんにちは
猫好き父さんです
なかなか進まない
さあ
ライトディナーを
いただきましょう！
メニューはこんな感じ
アミューズ
本日のオードブル
季節のポタージュ
メイン料理を１品お選びください
1.低温でポッシェした「鰤」の炙り焼きと「大根」のブレゼと季節野菜を添えて
「柚子」香る「日光たまり醬油」風味のクリームソース
2.じっくり煮込んだ「とちぎ和牛」腕肉のビール煮 ～カルボナード・フラマンド～
「焼き芋」のピューレ＆チップスに季節野菜のローストを添えて
3.「とちぎ霧降高原牛」ロース肉のグリエ 「緑胡椒」風味のソース
「焼き芋」のピューレ＆チップスに季節野菜のローストを添えて
(＋1,500円)
4.日光虹鱒のソテー 金谷風 ～金谷ホテル看板料理から～
(＋2,000円)
5.「とちぎ霧降高原牛」フィレ肉のポワレ 「緑胡椒」風味のソース
「焼き芋」のピューレ＆チップスに季節野菜のローストを添えて
(＋2,200円)
パン
本日のデザート
コーヒー または 紅茶
料理もさることながら
器も綺麗です
このパンはやはり
金谷ベーカリーですかねえ
素朴な味ながら
噛めば噛むほど美味しくなります
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