ルームサービスで夕食を堪能する🍛🦁ザ・リッツ・カールトン東京2020/11-01~02

 こんにちは

猫好き父さんです

リッツカールトン東京宿泊記の

続きです

今度は

クラブラウンジ 

を離れて

クラブデラックスルーム 

ルームサービスで夕食です

 インルームダイニング

と言ってますね

既にこの時点で

クラブラウンジ 

飲み食いしているので

お腹が空いている

わけではないのですが

折角高い部屋に宿泊したので

お部屋も楽しみたいわけです

肝心のお部屋はまた別途

この時は

ビーフカレー

ポテトフライ

赤ワインのボトル

を注文しました

 

マッツェイ・フォンテルートリ・キャンティ・クラシコ（Mazzei Fonterutoli Chianti Classico）は、イタリアのトスカーナ地方、特にキャンティ・クラシコ地区を代表する、歴史と品質を兼ね備えた名門ワイナリーが造るワインです。

このワインは、マッツェイ家とその歴史、そしてキャンティ・クラシコのテロワールを象徴する重要な一本です。

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🍇 マッツェイ・フォンテルートリ・キャンティ・クラシコの特徴

1. マッツェイ家とフォンテルートリの歴史

• 歴史: マッツェイ家は、1435年からトスカーナ地方のキャンティ・クラシコ地区でワイン造りを続けている、イタリアで最も古いワイナリーの一つです。

• フォンテルートリ村: 拠点であるフォンテルートリの土地は、キャンティ・クラシコの中心部に位置し、中世にはフィレンツェとシエナの境界紛争において重要な役割を果たした歴史を持っています。

• 哲学: 長い歴史の中で培われた伝統を重んじながらも、現代的な技術を積極的に取り入れ、サンジョヴェーゼ種の可能性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。

2. ワインの特徴

このワインは、フォンテルートリの複数の区画のブドウをブレンドして造られる、ワイナリーの顔とも言えるスタンダードなキャンティ・クラシコです。

項目	詳細
格付け	キャンティ・クラシコ DOCG
ブドウ品種	**サンジョヴェーゼ（90%以上）**を主体とし、メルローなどの国際品種がブレンドされることもあります（ヴィンテージによる）。
香り	赤い果実（チェリー、ラズベリー）のアロマが支配的で、スミレやスパイス、わずかな土のニュアンスが加わります。
味わい	キャンティ・クラシコらしい鮮やかな酸と、しなやかなタンニンが特徴です。果実味はフレッシュで、非常にエレガントでバランスの取れた味わいです。
熟成	大樽やトノー（大きめの樽）で熟成されます。若いうちから楽しめますが、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持ちます。

3. テロワールとサンジョヴェーゼ

マッツェイ家が所有する畑は、キャンティ・クラシコの中でも非常に多様な土壌と標高差（標高230m〜500m）を持っています。

• サンジョヴェーゼへのこだわり: マッツェイは、サンジョヴェーゼこそがトスカーナの魂であると考え、その個性を表現することに注力しています。

• エレガンス: 標高の高い畑のブドウが、このワインに特有のフィネス（繊細さ）とエレガントな酸をもたらしています。

4. フードペアリング

キャンティ・クラシコは、トスカーナ料理と最高の相性を見せます。

• 肉料理: フィレンツェ風ステーキ（ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ）、仔羊のロースト。

• パスタ: ラグーソースやミートソースなどの、風味豊かなパスタ料理。

• チーズ: 中程度の熟成を経たペコリーノチーズなど。

マッツェイ・フォンテルートリのキャンティ・クラシコは、歴史的な背景、畑の多様性、そして上質なサンジョヴェーゼの魅力を感じられる、非常に完成度の高いワインです。

 

クラブラウンジで バータイムを堪能する🦁リッツカールトン東京2020/11-01~02 20時～22時までのお時間帯は、バーカウンターを備えたライブラリーラウンジでの滞在をおすすめいたします。お客様のご要望に合わせてバーテンダーがお作りするカクテルと、クラブラウンジが誇るアート関連の蔵書でお休み前にくつろぎのひと時をお過ごしください。hotel.carbodiet.work

クラブラウンジで 「ハープ＆アフタヌーンティー」を堪能する🦁リッツカールトン東京2020/11-01~02毎週金～日曜日の15時～16時20分の間、「ハープ＆アフタヌーンティー」を提供しております。確かな技術を有するハープ奏者が奏でる美しい音色を聴きながらペストリーシェフによるアフタヌーンティーをお召し上がり頂けます。夕暮れへと移ろいゆく美しい東京の景色と共に、ゆったりとした午後のひとときをお楽しみ下さhotel.carbodiet.work