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ブラタモリでやってたよ!早朝散歩_平安神宮🏨ザ・リッツ・カールトン京都2024/02/03~04

ブラタモリでやってたよ! 早朝散歩_平安神宮  こんにちは 猫好き父さんです ブラタモリで平安神宮を放送してました 2年前の散歩で訪ねたのですが いろいろな疑問や 観るべきところが違うなあと 思いを新たにしました ブラタモリはためになりますねえ ⛩⛩⛩ 京都祇園 早朝散歩 八坂神社 から裏?の 円山公園 の方に出て 神宮道(じんぐうみち) を目指します 神宮道(じんぐうみち) を道なりに進み 知恩院 を右手にみながら 道なりに進んで、目指すは 平安神宮 神宮道(じんぐうみち) を進んでいると 見えてきました、 大鳥居 この 大鳥居 高さ約24メートルの巨大な鳥居で、平安神宮のシンボルとなっているようです。 確かに、遠目にもでかい! 鴨東運河(おうとううんが) を渡るとすぐ目の前 大鳥居 ということで、到着しました 平安神宮 平安神宮は、京都市左京区にある神社で、平安京遷都1100年を記念して創建されました。朱塗りの社殿や広大な神苑が特徴で、京都を代表する観光スポットの一つです。 **歴史** * 平安遷都1100年を記念して、1895年(明治28年)に創建されました。 * 平安京最初の天皇である桓武天皇が祀られています。 * 昭和15年には、平安京最後の天皇である孝明天皇が祭神に加えられました。 **特徴** * **社殿:**     * 平安京の正庁であった朝堂院を模した壮大な建築様式です。     * 鮮やかな朱色が印象的な大極殿や応天門などがあります。 * **神苑:**     * 約33,000平方メートルの広大な池泉回遊式庭園です。     * 四季折々の美しい景色が楽しめます。     * 特に春の桜は有名で、多くの観光客が訪れます。 * **時代祭:**     * 平安神宮の例祭として、毎年10月22日に開催されます。     * 平安時代から明治時代までの衣装をまとった人々が、京都市内を練り歩く時代絵巻です。 **見どころ** * **大鳥居:**     * 高さ約24メートルの巨大な鳥居で、平安神...

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和牛100% カンナ風ロコモコのココットご飯グリエールチーズのコポー漬け煮玉子とカフィアライム香るコンソメを堪能する!🏰東京ディズニーランドホテル2023/03/21

 こんにちは

猫好き父さんです

久しぶりに

東京ディズニーランドホテル 

  カンナ 

です

「久しぶりですね」と言ってくれる

キャストさんもいなくなり

寂しい限りです

さて、今回いただくのはまたまた

和牛100% カンナ風ロコモコのココットご飯グリエールチーズのコポー漬け煮玉子とカフィアライム香るコンソメ

 です

画像は公式からの引用です
 

 まずは

いつもの如く

ワインです

今回はシャブリです

すっきりとした

辛口で

このご飯によく合います

 


Louis Latour(ルイ・ラトゥール)のシャブリ プルミエ・クリュ 2021

ルイ・ラトゥールは、1797年創業のブルゴーニュ地方を代表する老舗のネゴシアンであり、自身も広大な畑を所有するドメーヌです。12世代にわたり家族経営を続けており、特にコルヴェール・グラン・クリュの最大の所有者として知られています。彼らは、フランスで初めて醸造専用に設計された「コルトン・グランセ・キュヴェリー」という歴史的な醸造所で、重力を利用した醸造を行うなど、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っています。また、自社で樽工場も所有しており、ワインの熟成に使用する樽も自社製というこだわりを持っています。

シャブリ プルミエ・クリュ 2021について

  • 品種: シャルドネ 100%

  • 色合い: 明るい淡い黄色で、緑色のニュアンスが見られます。

  • 香り: シトラス(柑橘類)、ハニー(蜂蜜)のアロマが感じられると報告されています。他の情報では、新鮮な果実、ミネラル、アカシアの香り、レモン、アーモンド、桃の花の香りなどが挙げられています。

  • 味わい: フレッシュで丸みのある口当たりで、レモンや蜂蜜のニュアンスが感じられます。活き活きとした酸味とミネラル感が特徴で、クリスプでクリーンな仕上がりです。シャブリらしいミネラル感(火打石やスチールのような)と、熟した果実味がバランスよく調和しています。熟成により、さらにまろやかさが増すとも言われています。

  • アルコール度数: 約13%

  • 熟成: ステンレススティールタンクで8〜10ヶ月熟成されます。瓶熟成のポテンシャルは5〜7年とされており、熟成によってさらに複雑味が増すことが期待できます。

  • 土壌: ポートランディアン石灰岩とキンメリジャン石灰岩。シャブリ特有のこの土壌が、ワインに独特の風味を与えています。

  • 収穫: 機械収穫

  • おすすめの飲み方: 12〜14℃に冷やして提供するのがおすすめです。

  • 相性の良い料理:

    • 魚介類(特に牡蠣、エビ、ロブスターなどのシーフード)

    • 鶏肉料理(ローストチキン、チキンシーザーサラダなど)

    • チーズ(山羊のチーズ、グリュイエールチーズ、熟成ゴーダなど)

    • 野菜料理(グリル野菜、ヴィネグレットドレッシングを使ったサラダ、マッシュルームのリゾットなど)

このワインは、ルイ・ラトゥールの品質とシャブリのテロワールが見事に表現された、エレガントで多用途なワインと言えるでしょう。


さてさて

お待ちかねのココットご飯

蓋をとるとこんな感じ


肉を外すとこんな感じ

どんぶりに盛り付けるとこんな感じ

漬け煮玉子はゴマ油とネギの味が染みていて

中華風ですね

お肉はしっかりと焼いたステーキという感じ

今回はグレイヴィーソースでいただきました

ソースなしでも美味しいです

いつもはとりわけはキャストさんが

やってくれるのですが

今回は肉を切ったりとかあるので
 
自分でやります
 
盛り付けが美しくなくて
 
すみませんw


 ご飯はゴマとあられみたいのが

入っています

肉の味がしっかりと

ついていておいしいです

ただ、相変わらず

結構なボリュームで

最後は苦しくなりますw






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