絶品！ベッラヴィスタの朝食ブュッフェ_ハーバールーム（ピアッツァビュー）🌋ホテルミラコスタ2024/07/09~10

10:29:00 午前

絶品！ベッラヴィスタの朝食ブュッフェ_ハーバールーム（ピアッツァビュー）🌋ホテルミラコスタ2024/07/09~10

こんにちは

猫好き父さんです

行ったばかりの

東京ディズニーシー

ホテルミラコスタ

ハーバールーム（ピアッツァビュー）

昨夜の

ビリーヴ！～シー・オブ・ドリームス～がよく見えない事件もなんのその

朝食は

ベッラヴィスタ・ラウンジの

朝食ブュッフェを堪能してきました

素晴らしい！

こんなに

美味しい朝食ブュッフェは

ほんとに久しぶりでした

キャストさんに聞いたところでは

一年前にリニューアルしたらしく

評判がいいらしいです

ただ宿泊者枠でないとなかなか予約が

難しいというか

そもそも宿泊するのさえ難しい

ですからねえ

まあ

これが最初で最後の

ベッラヴィスタラウンジの

朝食ブュッフェになるのは

間違いないです

あまりにも美味しいので

ついついワインが欲しくなりました🍷

シチリアの辛口・白ワイン

「イタリアワインの女王」バルバレスコ（Barbaresco）

イタリアワインの女王：バルバレスコ（Barbaresco）

バルバレスコは、イタリア北西部ピエモンテ州で造られる、世界的に評価の高い赤ワインです。同じピエモンテ州の「バローロ」と並び称され、「イタリアワインの王と女王」と表現されることもあります。バローロが「王」と呼ばれるのに対し、バルバレスコはより繊細でエレガントなスタイルを持つことから「女王」と称されています。

バルバレスコを形作る主要な要素

ブドウ品種：ネッビオーロ（Nebbiolo）
- バルバレスコは、単一品種であるネッビオーロからのみ造られます。この品種はピエモンテ州固有の非常に古い品種で、晩熟で栽培が難しいことで知られています。
- ネッビオーロからは、チェリーやプラムのような赤い果実の香りに加え、バラやスミレ、リコリス、タール、なめし革、トリュフといった複雑で個性的なアロマが生まれます。若いうちはタンニンが豊富で力強いですが、熟成することで非常に複雑で官能的な香りと滑らかな口当たりへと変化します。
産地：ババレスコ村と周辺の3村
- バルバレスコという名前は、ワインが生産される中心地であるバルバレスコ村に由来しています。このワインは、バルバレスコ村の他に、ネイヴェ村、トレイーゾ村、そしてアルバ市の一部という、限られた地域でしか生産が認められていません。
- これらの地域は、バローロが造られる地域よりも北東に位置し、より標高が低く、イゼーオ湖からの影響でやや温暖な気候です。これにより、ネッビオーロがバローロよりも早く熟し、タンニンがよりきめ細かく、エレガントなスタイルになると言われています。
熟成期間
- バルバレスコは、法律によって最低熟成期間が定められています。
  - 最低熟成期間：26ヶ月（収穫年の11月1日から起算）
  - そのうち、最低9ヶ月は木樽での熟成が義務付けられています。
- さらに長期間熟成されたものは「リゼルヴァ（Riserva）」と呼ばれ、最低50ヶ月（収穫年の11月1日から起算）の熟成が必要です。これにより、ワインはより複雑さを増し、深みのある味わいになります。

バルバレスコの味わいと特徴

色合い: 若いうちはガーネットがかったルビー色ですが、熟成と共にオレンジがかったレンガ色へと変化します。
香り: 若いワインはフレッシュなベリー系の果実とスミレのようなフローラルな香りが特徴ですが、熟成が進むにつれてドライローズ、トリュフ、革、スパイス、タールなどの複雑で官能的なブーケが広がります。
味わい: ドライ（辛口）で、しっかりとした酸と豊富なタンニンが骨格を成します。しかし、バローロに比べるとタンニンはしなやかで、口当たりがより繊細でエレガントであると評されます。力強さの中にも洗練されたバランスがあります。
熟成のポテンシャル: 高品質なバルバレスコは、10年から20年以上、場合によってはそれ以上の長期熟成が可能です。熟成によってタンニンが丸くなり、味わいがよりまろやかで複雑になります。