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ブラタモリでやってたよ!早朝散歩_平安神宮🏨ザ・リッツ・カールトン京都2024/02/03~04

ブラタモリでやってたよ! 早朝散歩_平安神宮  こんにちは 猫好き父さんです ブラタモリで平安神宮を放送してました 2年前の散歩で訪ねたのですが いろいろな疑問や 観るべきところが違うなあと 思いを新たにしました ブラタモリはためになりますねえ ⛩⛩⛩ 京都祇園 早朝散歩 八坂神社 から裏?の 円山公園 の方に出て 神宮道(じんぐうみち) を目指します 神宮道(じんぐうみち) を道なりに進み 知恩院 を右手にみながら 道なりに進んで、目指すは 平安神宮 神宮道(じんぐうみち) を進んでいると 見えてきました、 大鳥居 この 大鳥居 高さ約24メートルの巨大な鳥居で、平安神宮のシンボルとなっているようです。 確かに、遠目にもでかい! 鴨東運河(おうとううんが) を渡るとすぐ目の前 大鳥居 ということで、到着しました 平安神宮 平安神宮は、京都市左京区にある神社で、平安京遷都1100年を記念して創建されました。朱塗りの社殿や広大な神苑が特徴で、京都を代表する観光スポットの一つです。 **歴史** * 平安遷都1100年を記念して、1895年(明治28年)に創建されました。 * 平安京最初の天皇である桓武天皇が祀られています。 * 昭和15年には、平安京最後の天皇である孝明天皇が祭神に加えられました。 **特徴** * **社殿:**     * 平安京の正庁であった朝堂院を模した壮大な建築様式です。     * 鮮やかな朱色が印象的な大極殿や応天門などがあります。 * **神苑:**     * 約33,000平方メートルの広大な池泉回遊式庭園です。     * 四季折々の美しい景色が楽しめます。     * 特に春の桜は有名で、多くの観光客が訪れます。 * **時代祭:**     * 平安神宮の例祭として、毎年10月22日に開催されます。     * 平安時代から明治時代までの衣装をまとった人々が、京都市内を練り歩く時代絵巻です。 **見どころ** * **大鳥居:**     * 高さ約24メートルの巨大な鳥居で、平安神...

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白ワイン🍸サンセール ドメーヌ・デラポルテを堪能する🏰東京ディズニーランドホテル2023/08/19

 こんにちは

猫好き父さんです

東京ディズニーランドホテル 

カンナ

ココットご飯 

 “ディズニー100”プレシャスカンナ

を食べてる間に飲んだワインは


 ドメーヌ・デラポルテ サンセール シャヴィニョル

サンセール Sancerre 

2018 サンセール シャビニョール 

うちにしては

珍しくフランスの白ワインです


ドメーヌ・デラポルテ サンセール シャヴィニョル Sancerre 2018

「ドメーヌ・デラポルテ サンセール シャヴィニョル Sancerre 2018」は、フランスのロワール地方で造られる、ソーヴィニヨン・ブラン種を用いた辛口の白ワインです。

生産者:ドメーヌ・デラポルテ (Domaine Delaporte)

ドメーヌ・デラポルテは、サンセール地区のシャヴィニョル村に拠点を置く家族経営の生産者です。彼らは、サンセールのテロワールを最大限に表現することを目指し、リュット・レゾネ(減農薬栽培)を実践するなど、自然に配慮したブドウ栽培を行っています。近年、世代交代によりさらに品質が向上していると注目されています。

サンセール・シャヴィニョルの特徴

サンセールは、ロワール地方で最も有名なAOC(原産地統制名称)の一つで、ソーヴィニヨン・ブラン種から造られる白ワインが特に有名です。シャヴィニョルはサンセールの中でも特に有名な村で、山羊のチーズ「クロタン・ド・シャヴィニョル」の産地としても知られています。

  • ぶどう品種: ソーヴィニヨン・ブラン100%

  • 土壌: サンセールの特徴であるキンメリジャン(テール・ブランシュ)と呼ばれる石灰質土壌に加え、シレックス(火打石)や粘土石灰質土壌など、異なる土壌の区画のブドウをブレンドして造られます。これにより、ワインに複雑さと奥行きがもたらされます。2018年の情報では、シレックスが半分、残りが石灰質土壌(カイヨット、テール・ブランシュ)とされています。

  • 醸造:

    • ブドウは平均樹齢35年のものが使用されます。

    • 発酵はステンレスタンクで行われ、一部のキュヴェではオーク樽での熟成も取り入れられています。これにより、ワインに豊かさと複雑さが加わります。

    • ドメーヌ・デラポルテのワインは「精度、バランス、複雑さ」が合言葉とされており、その哲学がワイン造りに反映されています。

2018年ヴィンテージの味わいの特徴

  • 香り: レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の爽やかなアロマに、ソーヴィニヨン・ブランらしいハーブや青リンゴ、火打石のようなミネラル香が感じられます。フローラルなニュアンスも伴います。

  • 味わい: 活き活きとしたミネラル感とキリッとした酸味が特徴で、しっかりとした骨格を持ちながらも、フルーティーな果実味が豊かです。口当たりは溌剌としており、引き締まった味わいが心地よく、フローラルでミネラル感あふれる余韻が長く続きます。

相性の良い料理

サンセールのソーヴィニヨン・ブランは、そのフレッシュな酸味とミネラル感から、特に魚介類や山羊のチーズとの相性が抜群です。

  • チーズ: クロタン・ド・シャヴィニョル(同郷のチーズ)、シェーヴルチーズ全般。温製クロタン・ド・シャヴィニョルチーズのサラダや、キッシュ、タルトなど、チーズを使った料理にもよく合います。

  • 魚介類: 牡蠣、白身魚のグリル、シーフード全般。

  • その他: ハーブを使った料理、アスパラガスなどの野菜料理。

2018年のヴィンテージは、フレッシュな果実味とミネラル感が特徴で、サンセールらしい魅力が詰まった一本と言えるでしょう。


かなりすっきりとしています

フランスの白という感じです

とても料理にあいました




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