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食べてみたい!🍞界隈グルメ▼宿泊せず食べる!ホテル朝食★帝国ホテル&オークラ東京が特別許可で撮影

 宿泊せず食べる!ホテル朝食★帝国ホテル&オークラ東京 こんにちは 猫好き父さんです  オークラ東京のフレンチトースト  画像は公式からの引用です  これは 食べてみないと わかりませんよね   ホテルオークラ東京ベイのは食べたことがあります 違うのかな? 個人的には 浦安ブライトンホテル東京ベイのフレンチトーストもとても美味しかったです   内容   巷で話題のグルメ界隈の魅力①料理人②食通③一般人&従業員 3つの視点から味わう【1度で3度おいしいグルメ番組】▽オムレツ…焼きたてパン…元祖!135年の歴史ある帝国ホテルの贅沢な朝食バイキングにブラマヨ小杉興奮▽解禁!TV初公開!オークラ東京 仏レストラン…“世界一のフレンチトースト&生ハチミツ”▽全国の名店が自宅に!進化する「冷凍スイーツ」界隈▽冷凍限定チーズケーキ&冷凍“モンブラン×栗大福” 出演  出演者:  小杉竜一(ブラックマヨネーズ)  瀬戸朝香  EXILE TAKAHIRO    VTR出演者:  東龍  進藤佳明  辻口博啓  佐藤ひと美    帝国ホテルの朝食バイキング 帝国ホテルの朝食バイキングは、その歴史とクオリティで非常に有名です。特に、日本で初めて「バイキング形式」を導入したレストラン「インペリアルバイキング サール」があることでも知られています。 東京と大阪の帝国ホテルで、それぞれ朝食バイキングを提供しているレストランが異なります。 帝国ホテル 東京の朝食バイキング 東京の帝国ホテルでは、主に以下のレストランで朝食を楽しめます。 ブフェレストラン インペリアルバイキング サール 特徴 : 日本で「バイキング」という言葉を生み出したことで有名なレストランです。種類豊富な和洋中の料理が並び、特にフレンチトーストや卵料理、ローストビーフなどが人気です。2023年8月に65周年を迎えリニューアルし、フランス料理に加え、中国料理や日本料理も充実しました。 営業時間 : 7:00~9:30(最終入店 9:00) 料金 : 大人 6,500円 / お子様 (4歳~12歳) 3,800円(サービス料・消費...

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”ダッフィー&フレンズのカム・ファインド・スプリング!”ブッフェ(その1)🏨ホテルミラコスタ2024/05/26

 こんにちは

猫好き父さんです

久しぶりの?

東京ディズニーシー

ホテルミラコスタ

オチェーアノ

でブッフェランチ

今回は

食べる前に

“ファンタジースプリングス”スペシャルグリーティング

をテラスで楽しんでからの

”ダッフィー&フレンズのカム・ファインド・スプリング!”ブッフェ

毎度の如く

ワインから



Trentino-Alto Adige トレンティーノ・アルト・アディジェ
Abbazia di Novacella Muller Thurgau 21
アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ・ミュラー・トゥルガウ 21


アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ ミュラー・トゥルガウ 2021

「アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ ミュラー・トゥルガウ 2021」は、イタリア北部のトレンティーノ=アルト・アディジェ州、特にアルト・アディジェ(南チロル)地方で造られる、非常に個性豊かな白ワインです。

生産者:アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ (Abbazia di Novacella)

アバツィア・ディ・ノヴァチェッラは、1142年に創設された、イタリアで最も古い修道院の一つであるノヴァチェッラ修道院に属するワイナリーです。約900年もの歴史を持ち、修道士たちがワイン造りを続けてきた伝統と経験が、ワインの品質に深く影響しています。

彼らの畑は、アルプスの山々に囲まれた標高の高い冷涼な気候と、ミネラル豊富な土壌という、ブドウ栽培に非常に適した環境にあります。特に白ワインの生産において高い評価を得ており、ピノ・グリージョ、シルヴァーナー、ゲヴュルツトラミネール、そしてミュラー・トゥルガウといった品種で、そのテロワールを反映したクリーンでエレガントなワインを造り出しています。

ミュラー・トゥルガウという品種について

ミュラー・トゥルガウは、ドイツでリースリングとマドレーヌ・ロイヤル(またはシルヴァーナーとリースリング)を交配して造られた品種です。冷涼な気候を好み、アルト・アディジェ地方では広く栽培されています。

2021年ヴィンテージの味わいの特徴

  • ぶどう品種: ミュラー・トゥルガウ 100%

  • 産地: イタリア、トレンティーノ=アルト・アディジェ州、アルト・アディジェDOC

  • 土壌と畑: 標高450~800mの高地に位置する、モレーン土壌(氷河によって運ばれた堆積物)の畑で栽培されています。この土壌がワインに独特のミネラル感を与えます。

  • 醸造:

    • ブドウは手摘みで収穫されます。

    • 除梗後、ブドウは優しく圧搾され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。

    • 澱と共に数ヶ月間熟成させることで、ワインに複雑さと厚みが加わります。

  • 味わい:

    • 色合い: 透明感のある淡い麦わら色。

    • 香り: 青リンゴや洋ナシなどのフレッシュな果実の香りに、ミントやナツメグ、白コショウのようなハーブやスパイスのニュアンスが特徴的です。微かにマスカットや白い花の香りも感じられます。

    • 味わい: ドライでクリスピーな口当たりで、非常に生き生きとした酸味と豊富なミネラル感が際立っています。清涼感がありながらも、しっかりとした骨格があり、果実味と香りの複雑さがバランス良く調和しています。後味には、この品種特有のほのかな苦味が心地よく残ります。

  • スタイル: 軽やかでありながらも、品種の個性がしっかりと感じられる、アロマティックでエレガントな辛口白ワインです。

相性の良い料理

ミュラー・トゥルガウの清涼感とアロマは、幅広い料理と好相性です。

  • 郷土料理: 南チロル地方のスペシャリテ(例えばスペックや軽めのチーズ)。

  • 魚介料理: 川魚のグリル、ハーブを使った魚料理、シーフードサラダ。

  • 野菜料理: アスパラガス、ハーブを効かせたサラダ。

  • その他: 豚肉料理、鶏肉料理、軽い味付けの和食など。

アバツィア・ディ・ノヴァチェッラのミュラー・トゥルガウ 2021は、その歴史とテロワール、そして品種の特性が融合した、飲みやすくも奥深い魅力を持つ白ワインです。











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