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ブラタモリ江戸城本丸への出発点の都内某有名ホテルはパレスホテル東京

 ブラタモリ江戸城本丸への出発点の都内某有名ホテルはパレスホテル東京 こんにちは 猫好き父さんです ブラタモリ 皇居・江戸城本丸跡▼徳川幕府が築いた天下泰平の秘密に迫る! NHKの番組だから ホテル名が出せなかったんですかねえ このホテルは パレスホテル東京 宿泊したことはないのですが 一度だけ パンツェッタ・ジローラモさんの講演を聞きに 行ったことがあります まだジローラモさんがNHKのイタリア語講座の講師の頃でした 懐かしいなあ 流石に当時の情報はありませんね(笑) 写真は 皇居乾通り一般公開 を見にいった時のものです 外観だけですけどね パレスホテル東京(旧:パレスホテル) パレスホテル東京(旧:パレスホテル)は、江戸城大手門のすぐ目の前という、まさに日本の中心部かつ歴史の特等席に位置しています。 2026年4月5日の現在、このホテルは**「伝統と革新のトランスフォーメーション(変革)」 を体現する場所として、特にその宴会場から見える景観は、他では決して味わえない インビジブル(目に見えない)な価値**を持っています。 皇居大手門と石垣を見下ろせる宴会場を中心に、その魅力を**リチャージ(整理)**して解説します。 1. 皇居と大手門を見下ろせる主要な宴会場 パレスホテル東京には、その立地を最大限に活かした「ビュー」を持つ宴会場がいくつかあります。 葵(あおい) - 2階 : 最大級の広さを誇るメインバンケットです。高さ7メートルの大きな窓からは、 和田倉濠の石垣と、重厚な大手門 をほぼ正面に見下ろすことができます。 景観の特徴 : 都会の高層ビル群を背景に、江戸時代の石垣と松の緑が広がる、まさに「現代と過去の交差点」を 体感 できる空間です。 山吹(やまぶき) - 4階 : 中規模の宴会場ですが、より高い位置から皇居の森と大手門の構造を立体的に眺めることができます。 インビジブルな魅力 : 大手門から登城するかつての大名たちの列を想像させるような、落ち着いた格調高い雰囲気が漂います。 2. 「大手門」を見下ろすことの歴史的意味 かつての大名たちは、この大手門で従者の数を制限され、緊張感を持って門をくぐりました。 権威の視点 : ホテルの窓から見下ろすと、大手門の「枡形(ますがた)」という軍事的な防御構造がよく分かります。敵を足止めし、四方から攻撃する...

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焼きそばが絶品!“ディズニー・クリスマス”ランチコースを堪能する🎄ホテルミラコスタ_シルクロードガーデン2022/11/26

“ディズニー・クリスマス”ランチコース 

こんにちは

猫好き父さんです

クリスマスツリーを追っかける旅

ちょっと休憩して

東京ディズニーシー

ホテルミラコスタ

中華レストラン

シルクロードガーデン


クリスマススペシャルメニュー

です

今回は

“ディズニー・クリスマス”ランチコース

を頂きました

メニューは

🎄

 ■穴子と根菜のスパイシーソルト
 鴨肉のロースト 分葱ソース
■蟹肉と蕪のスープ
■海老のチリマヨネーズ風味と帆立貝の葱生姜蒸し
■やまゆりポークの唐揚げ 宮廷ソース
■大山鶏と野菜の焼きそば
■ココナッツヨーグルトのメレンゲ仕立て
 胡麻餡入りカダイフ揚げ団子
 蓮根餅
 または
 今月の特製杏仁豆腐 

🎄

です

いつもの如く

まずはお酒

今回は

シャンパンのニコラフィアット

青いラベルは初めてですねえと

ソムリエさん盛り上がりました

ニコラ・フィアット(Nicolas Feuillatte)

ニコラ・フィアット(Nicolas Feuillatte)は、フランスのシャンパーニュ地方を代表する、比較的新しいながらも非常に成功を収めているシャンパン・メゾンです。中でも「青ラベル」は、その代表的なキュヴェであり、多くの人々に親しまれています。


ニコラ・フィアットについて

ニコラ・フィアットは、1976年に創業者のニコラ・フィアット氏によって設立されました。伝統的なシャンパーニュメゾンが多い中で、彼は独自の、現代的でエレガントなシャンパン造りを目指しました。わずか数十年で、フランス国内の販売量でNo.1、世界でもトップクラスの販売量を誇るまでに成長しました。その成功の背景には、品質の高さと優れたコストパフォーマンス、そして創業者自身の類稀なビジネスセンスと情熱があります。

特に注目すべきは、ニコラ・フィアットが協同組合形式をとっている点です。シャンパーニュ地方の広範囲にわたるブドウ栽培農家と連携し、多様なテロワール(畑の個性)のブドウを厳選して使用することで、安定した品質と独自のスタイルを確立しています。


ニコラ・フィアット「ブルーラベル ブリュット」の特徴

「青ラベル」とは、正式には「ニコラ・フィアット レゼルヴ エクスクルーシヴ ブリュット(Réserve Exclusive Brut)」と呼ばれ、ニコラ・フィアットのノン・ヴィンテージの定番キュヴェです。

1. ブドウ品種

  • ピノ・ノワール: 約40%
  • ピノ・ムニエ: 約40%
  • シャルドネ: 約20% この3種類のシャンパーニュ主要品種をバランス良くブレンドしています。ピノ・ノワールとピノ・ムニエが骨格と果実味を、シャルドネがフレッシュさとエレガンスを与えます。

2. 味わいとアロマ

  • 色合い: 淡いゴールドの色調。
  • 香り: 花のようなフローラルな香りに加え、洋ナシ、リンゴ、イチジク、ミラベル(黄スモモ)といった白系果実や黒系果実の豊かな香りが感じられます。さらに、アーモンドやヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、トーストといった熟成由来の複雑なニュアンスも加わります。
  • 味わい: ドライ(辛口)でありながら、フレッシュでイキイキとした酸味と、まろやかでリッチな果実味が心地よく、非常にバランスの取れたエレガントな味わいです。きめ細やかな泡立ちも特徴的です。

3. 熟成

  • 法律で定められた最低熟成期間(15ヶ月)を大きく上回る、3年以上の瓶内熟成を経てリリースされます。この長期熟成が、ワインに複雑さと奥行き、そしてなめらかな口当たりをもたらします。

4. ボトルのデザイン

  • 現代的で洗練されたデザインのボトルと、その名の通り印象的な青いラベルが特徴です。

5. どのような時に飲むのがおすすめ?

ニコラ・フィアット「ブルーラベル ブリュット」は、そのバランスの良さとエレガンスから、様々なシーンで楽しめます。

  • アペリティフ(食前酒): 乾杯の一杯として最適です。その華やかな香りとフレッシュな味わいが、食事への期待感を高めてくれます。
  • 普段使いのシャンパン: 日常を少し贅沢に彩りたい時や、友人とのカジュアルな集まりにもぴったりです。
  • 贈り物: 知名度と品質を兼ね備えているため、お祝いのギフトとしても喜ばれます。
  • 幅広い料理とのペアリング: 魚介類(特に生牡蠣や刺身、魚のグリル)、白身肉のシンプルな料理、軽いチーズなど、幅広い料理と相性が良いです。

ニコラ・フィアットの「ブルーラベル ブリュット」は、シャンパンのエレガンスと親しみやすさを兼ね備えた、非常にコストパフォーマンスに優れた一本と言えるでしょう。


まずは前菜

いつもと違いクリスマス仕様で

お洒落です







お次はスープ

クリスマスカラーですね

お次はエビ料理

これがまた美味しいのです



そしてお肉、ようやく中華らしくなります

徹底してクリスマスカラーで攻めてきます(笑)




 そして麺、珍しく

ソース味の上海焼きそば

これが絶品なのです

麺のゆで具合炒め具合が絶妙で

お代わりしたくなりました



 デザートへと続きます

特性杏仁豆腐は「柿」でした

シルクロードガーデンの杏仁豆腐は

本当に美味しいですね








🎄


🎄







 

 

ディズニー大好き!猫好き父さんのハッピー十勝ライフ

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