6:18:00 午後

食べてみたい！🍞界隈グルメ▼宿泊せず食べる！ホテル朝食★帝国ホテル＆オークラ東京が特別許可で撮影

宿泊せず食べる！ホテル朝食★帝国ホテル＆オークラ東京こんにちは猫好き父さんですオークラ東京のフレンチトースト画像は公式からの引用ですこれは食べてみないとわかりませんよねホテルオークラ東京ベイのは食べたことがあります違うのかな？個人的には浦安ブライトンホテル東京ベイのフレンチトーストもとても美味しかったです内容巷で話題のグルメ界隈の魅力①料理人②食通③一般人＆従業員　３つの視点から味わう【１度で３度おいしいグルメ番組】▽オムレツ…焼きたてパン…元祖！135年の歴史ある帝国ホテルの贅沢な朝食バイキングにブラマヨ小杉興奮▽解禁！ＴＶ初公開！オークラ東京仏レストラン…“世界一のフレンチトースト＆生ハチミツ”▽全国の名店が自宅に！進化する「冷凍スイーツ」界隈▽冷凍限定チーズケーキ＆冷凍“モンブラン×栗大福” 出演出演者：小杉竜一（ブラックマヨネーズ）瀬戸朝香 EXILE TAKAHIRO VTR出演者：東龍進藤佳明辻口博啓佐藤ひと美帝国ホテルの朝食バイキング帝国ホテルの朝食バイキングは、その歴史とクオリティで非常に有名です。特に、日本で初めて「バイキング形式」を導入したレストラン「インペリアルバイキングサール」があることでも知られています。東京と大阪の帝国ホテルで、それぞれ朝食バイキングを提供しているレストランが異なります。帝国ホテル東京の朝食バイキング東京の帝国ホテルでは、主に以下のレストランで朝食を楽しめます。ブフェレストランインペリアルバイキングサール特徴 : 日本で「バイキング」という言葉を生み出したことで有名なレストランです。種類豊富な和洋中の料理が並び、特にフレンチトーストや卵料理、ローストビーフなどが人気です。2023年8月に65周年を迎えリニューアルし、フランス料理に加え、中国料理や日本料理も充実しました。営業時間 : 7:00～9:30（最終入店 9:00）料金 : 大人 6,500円 / お子様 (4歳～12歳) 3,800円（サービス料・消費...

“ディズニー・クリスマス”ランチコース

こんにちは

猫好き父さんです

ちょっと休憩して

中華レストラン

の

クリスマススペシャルメニュー

です

今回は

“ディズニー・クリスマス”ランチコース

を頂きました

メニューは

🎄

■穴子と根菜のスパイシーソルト
　鴨肉のロースト分葱ソース
■蟹肉と蕪のスープ
■海老のチリマヨネーズ風味と帆立貝の葱生姜蒸し
■やまゆりポークの唐揚げ宮廷ソース
■大山鶏と野菜の焼きそば
■ココナッツヨーグルトのメレンゲ仕立て
　胡麻餡入りカダイフ揚げ団子
　蓮根餅
　または
　今月の特製杏仁豆腐

🎄

です

いつもの如く

まずはお酒

今回は

シャンパンのニコラフィアット

青いラベルは初めてですねえと

ソムリエさん盛り上がりました

ニコラ・フィアット（Nicolas Feuillatte）

ニコラ・フィアット（Nicolas Feuillatte）は、フランスのシャンパーニュ地方を代表する、比較的新しいながらも非常に成功を収めているシャンパン・メゾンです。中でも「青ラベル」は、その代表的なキュヴェであり、多くの人々に親しまれています。

ニコラ・フィアットについて

ニコラ・フィアットは、1976年に創業者のニコラ・フィアット氏によって設立されました。伝統的なシャンパーニュメゾンが多い中で、彼は独自の、現代的でエレガントなシャンパン造りを目指しました。わずか数十年で、フランス国内の販売量でNo.1、世界でもトップクラスの販売量を誇るまでに成長しました。その成功の背景には、品質の高さと優れたコストパフォーマンス、そして創業者自身の類稀なビジネスセンスと情熱があります。

特に注目すべきは、ニコラ・フィアットが協同組合形式をとっている点です。シャンパーニュ地方の広範囲にわたるブドウ栽培農家と連携し、多様なテロワール（畑の個性）のブドウを厳選して使用することで、安定した品質と独自のスタイルを確立しています。

ニコラ・フィアット「ブルーラベルブリュット」の特徴

「青ラベル」とは、正式には「ニコラ・フィアットレゼルヴエクスクルーシヴブリュット（Réserve Exclusive Brut）」と呼ばれ、ニコラ・フィアットのノン・ヴィンテージの定番キュヴェです。

1. ブドウ品種

ピノ・ノワール: 約40%
ピノ・ムニエ: 約40%
シャルドネ: 約20% この3種類のシャンパーニュ主要品種をバランス良くブレンドしています。ピノ・ノワールとピノ・ムニエが骨格と果実味を、シャルドネがフレッシュさとエレガンスを与えます。

2. 味わいとアロマ

色合い: 淡いゴールドの色調。
香り: 花のようなフローラルな香りに加え、洋ナシ、リンゴ、イチジク、ミラベル（黄スモモ）といった白系果実や黒系果実の豊かな香りが感じられます。さらに、アーモンドやヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、トーストといった熟成由来の複雑なニュアンスも加わります。
味わい: ドライ（辛口）でありながら、フレッシュでイキイキとした酸味と、まろやかでリッチな果実味が心地よく、非常にバランスの取れたエレガントな味わいです。きめ細やかな泡立ちも特徴的です。