「ポール・クレマン ブラン・ド・ブラン ブリュット」は、フランス・ブルゴーニュ地方で造られる、高品質なクレマン・ド・ブルゴーニュです。
クレマン・ド・ブルゴーニュとは？
クレマン（Crémant）は、シャンパーニュ地方以外のフランスの指定された地域で、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式で造られるスパークリングワインの総称です。クレマン・ド・ブルゴーニュは、ブルゴーニュ地方で造られるクレマンで、シャンパーニュにも引けを取らない品質でありながら、手頃な価格で楽しめることから人気があります。
生産者：ポール・ショレ（Paul Chollet）
「ポール・クレマン」という名前で販売されていますが、これは「ポール・ショレ」という生産者が手掛けているワインのようです。ポール・ショレは、クレマン・ド・ブルゴーニュを専門に造り続けるこだわりの生産者として知られています。ドメーヌ（ブドウ畑と醸造所）はサヴィニー・レ・ボーヌ村周辺にあり、主にコート・ドール産のブドウを使用し、醸造から瓶詰めまで一貫して自ら行っています。
「ブラン・ド・ブラン ブリュット」の特徴
ブラン・ド・ブラン（Blanc de Blancs）: 「白の白」という意味で、白ブドウ（この場合はシャルドネ）のみを使用して造られた白のスパークリングワインを指します。シャルドネ100%のクレマンは、一般的にエレガントで繊細なスタイルが特徴です。
ブリュット（Brut）: 辛口を意味します。残糖が少ないため、食事にも合わせやすいスタイルです。
ぶどう品種: シャルドネ100%
熟成期間: 法定で定められている期間よりもはるかに長い約24ヶ月間（2年間）の瓶内熟成を行っているとされています。この長い熟成期間が、きめ細やかな泡立ちと複雑な風味を生み出します。
ドザージュ: ドザージュ（補糖）は比較的少なめ（例えば5g/L）で、ブドウ本来のフレッシュな味わいを重視している傾向があります。
味わいの特徴
楽しみ方と合う料理
食前酒としてだけでなく、様々な料理とのペアリングも楽しめます。
ポール・クレマン ブラン・ド・ブラン ブリュットは、シャンパーニュに匹敵する品質と、クレマンならではの手頃さから、多くのワイン愛好家に選ばれている一本です。
東京ディズニーランドホテルの「シャーウッドガーデン・レストラン」は、ホテル1階に位置するブッフェスタイルのレストランです。
シャーウッドガーデン・レストランの概要
- レストランのタイプ: ブッフェサービス（バイキング）形式のレストランです。
- テーマ・雰囲気:
- ヴィクトリア朝様式で統一された東京ディズニーランドホテルの世界観に調和した、エレガントで落ち着いた雰囲気が特徴です。
- レストラン名にある通り、ホテルの美しい中庭「シャーウッドガーデン」に面しており、席によっては庭園の景色を楽しみながら食事をすることができます。
- ディズニーホテルならではの、ディズニーキャラクターをモチーフにしたメニューが豊富に用意されており、見た目にも楽しく、パークの世界観を食事でも味わうことができます。
- 料理の種類:
- 和洋中折衷で、幅広い種類の料理が提供されます。
- 定番のローストビーフやパスタ、和食の煮物や炊き込みご飯、季節ごとの旬の食材を使ったメニューなどが並びます。
- 特に、ディズニーキャラクターをモチーフにしたパンやデザートが充実している点が人気です。子供向けのメニューも豊富に用意されており、お子様用の低いブッフェカウンターもあります。
- イベント期間中は、パークのイベントに合わせたスペシャルメニューが提供されます。
- 時間制限:
- 以前は時間制限がなかった時期もありますが、2025年1月14日からは120分制となるなど、現在は時間制限が設けられていることが多いです。訪問前に最新の公式情報を確認することをおすすめします。
- 予約:
- 非常に人気のレストランのため、事前予約（プライオリティ・シーティング）が必須です。特に休日は予約が取りにくい傾向があります。
料金（参考：2025年4月1日～の通常料金）
料金はシーズンや曜日、時間帯（朝食・ランチ・ディナー）によって変動します。また、イベント期間中は料金が変わる場合があります。以下は一例です。
営業時間
- ブレックファスト: 6時30分～10時00分
- ランチ: 11時30分～14時30分
- ディナー:
- 平日：17時00分～21時30分
- 土日祝日：16時30分～21時30分
- 定休日は基本的にありませんが、営業時間は季節やイベントによって変更になる場合があるので、東京ディズニーリゾート公式ウェブサイトでの最新情報の確認が最も確実です。
シャーウッドガーデン・レストランは、ディズニーの世界観を感じながら、ホテルならではの上質なブッフェをゆったりと楽しめる場所として、ファミリーやグループに特におすすめのレストランです。
東京ディズニーランドホテルの「シャーウッドガーデン・レストラン」の朝食ブッフェは、ホテル宿泊者だけでなく、宿泊者以外でも利用できる人気のダイニング体験です（事前予約推奨）。
朝食ブッフェの主な特徴
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時間帯と料金:
- 営業時間: 6:30～10:00（料理は10:30に下がり、11:00まで席を利用できます）。
- 料金（2025年4月1日～の通常料金）:
- 大人（13才以上）：4,200円
- 中人（7～12才）：2,600円
- 小人（4～6才）：1,900円
- 3才以下：無料
- ※料金は時期やイベントによって変動する場合がありますので、公式ウェブサイトで最新情報をご確認ください。
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豊富なメニューとディズニーモチーフ:
- 和洋食ブッフェ: 多彩な和食と洋食のメニューが豊富に並びます。サラダ、フルーツ、ソーセージ、ベーコン、卵料理（スクランブルエッグなど）、パン、ご飯、和食のおかずなどが充実しています。
- ディズニーキャラクターモチーフのメニュー: シャーウッドガーデン・レストランの朝食ブッフェの最大の魅力の一つは、ディズニーキャラクターを象った可愛らしいメニューが多いことです。
- ミッキーマウスのボロニアソーセージ: シェフが目の前でカッティングしてくれる、どこを切ってもミッキーのシルエットが出てくるボロニアソーセージは特に人気です。
- ミッキーモチーフのパン: クロワッサン、デニッシュ、ブリオッシュなど、ミッキーの形をしたパンが多数並びます。グーフィーがプリントされたブリオッシュなども見られます。
- ミッキーモチーフのグラタンなど: ポテトと挽き肉のグラタンや、ミートボールグラタン、パングラタンなどにもミッキーのシルエットが隠されていることがあります。
- ミッキーヨーグルト: ヨーグルトもミッキーの形をしたカップで提供されることがあります。
- その他: フレンチトースト、ミニパンケーキ、ワッフルなどの甘いメニューも充実。鶏雑炊やジンジャーカレーなど、少し変わった和食・洋食のラインナップもあります。
- キッズミール: 少し低くなった台に、子供でも取りやすいキッズメニューコーナーが用意されています。チョコレートやマシュマロなども。
- 低アレルゲンメニュー: アレルギーに配慮した低アレルゲンメニューも用意されています（白身魚のトマトソース煮込みハンバーグプレートなど）。
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雰囲気とサービス:
- ヴィクトリア朝様式の広々とした店内で、天井が高く開放感があります。
- ホテルの美しい中庭「シャーウッドガーデン」に面しており、明るい日差しの中で優雅な朝食を楽しめます。
- 補充が頻繁に行われるため、遅い時間帯でも綺麗に陳列されたお料理を楽しむことができます。
利用のポイント
- 事前予約（プライオリティ・シーティング）: 非常に人気が高いため、宿泊者・非宿泊者問わず、事前予約が必須です。特に混み合う時期や休日は、早めの予約がおすすめです。
- ハッピーエントリー利用の場合: パークへハッピーエントリーで早く向かう方は、時間が限られるため、急ぎ目で食事を済ませるか、別の朝食オプション（ルームサービスやルッキンググラス・ギフトでの軽食など）も検討すると良いでしょう。
シャーウッドガーデン・レストランの朝食ブッフェは、ディズニーの魔法とホテルの上質なサービスが融合した、特別な朝の体験を提供してくれます。
