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「十勝の恵み」を詰め込んだ地産地消の創作膳を堪能した♨十勝川温泉観月苑2026/01/22~23

 「十勝の恵み」を詰め込んだ地産地消の創作膳を堪能した こんにちは 猫好き父さんです 「十勝の恵み」を詰め込んだ地産地消の創作膳 和洋折衷です とても美味しかったです 十勝の恵み」を詰め込んだ地産地消の創作膳 音更町の十勝川温泉、その中でも「観月苑」は、十勝の豊かな食材をスタイリッシュに昇華させることで知られる名宿です。ここで提供される**「地産地消の創作膳」**は、まさに十勝の広大な農場と酪農の恵みを、一皿ごとにトランスフォーメーションさせた食の芸術と言えます。 2026年現在の最新のトレンドを含め、そのお膳の魅力を構成する**「4つの柱」**を解説します。 1. 「モール温泉」を料理に活用するスマートな知恵 観月苑の料理には、植物性由来の「モール温泉」そのものや、その恩恵を受けた食材が巧みに取り入れられています。 モール豚の熱々陶板焼き : 植物性の有機物をたっぷり含んだモール温泉を飲んで育った、またはそのエリアで飼育された「十勝モール豚」は、脂の甘みが驚くほどスマート。これを地元の十勝マッシュ(キノコ)と共に焼くことで、旨みがリボルブオン(再起動)されます。 温泉水を使った調理 : 野菜を蒸し上げたり、出汁の一部に活かしたりすることで、独特のまろやかさと、十勝の大地のパワーをダイレクトにリチャージできます。 2. 「肉の十勝」を象徴するメインディッシュ お膳の体幹を成すのは、やはり十勝が誇るブランド牛です。 十勝産和牛または交雑牛の饗宴 : 先ほどお話しした「十勝産交雑牛」や、希少な和牛が、炭火焼きや低温調理で提供されます。吉沢亮さんが役に魂を込めるように、料理人が肉の断面一つ一つにまでこだわり、最も美味しい温度で供されます。 3. 十勝の「野菜と酪農」が彩る創作前菜 観月苑の創作膳が「女性やグルメ層」に支持される理由は、前菜の繊細なトランスフォーメーションにあります。 チーズと和の融合 : 十勝産のラクレットチーズやカマンベールを、白和えや茶碗蒸しの隠し味に使うなど、和洋の境界を超えた驚きがあります。 「音更産」へのこだわり : 宿のある音更町は、小麦やブロッコリーの生産量でもトップクラス。その日採れたての野菜が、鮮やかなテリーヌや松前蒸し風の仕立てで登場します。 4. 締めを飾る「十勝の白」:酪農もちとデザート お膳のフィナーレには、十勝の「お米」...

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李下に冠を正さず同業者の会合は要注意です😡【ホテルの運営事業者に対する警告等】公正取引委員会

 李下に冠を正さず

こんにちは

猫好き父さんです

疑いをかけられるような

行為は厳に慎むべきです

まったく

ブランドが泣くぜ




李下に冠を正さず(りかにかんをたださず)

李下に冠を正さず(りかにかんをたださず)」という諺(ことわざ)は、以下のような意味です。

  • 言葉の文字通りの意味:

    プラム(すもも)の木の下で、冠(昔の帽子や、頭にかぶるもの全般)が曲がっていないかなどを確認したり、直したりしてはいけない。

  • 隠された意味・教え:

    プラムの木の下で頭に手を伸ばして冠を直していると、まるでプラムの実を盗もうとしているかのように他人から見間違われたり、疑われたりする可能性がある。

    たとえ全く盗むつもりがなかったとしても、疑いを招くような紛らわしい行動や、誤解されやすい状況は避けるべきだという教えです。

要するに:

自分の行いにやましいところが全くなかったとしても、他人からあらぬ疑いをかけられたり、誤解されたりするような言動や状況は、自ら進んで避けるべきだという意味です。自分の身の潔白を守り、無用なトラブルや評判の悪化を招かないようにするため戒めです。

この諺は、しばしば「瓜田に履を納れず(かでんにくつをいれず)」(瓜畑で靴を履き直すと、瓜を盗んでいるように見られるからするな)という諺とセットで用いられます。両方とも、**「疑わしい場所や状況では、人から疑われるような行動は慎むべきだ」**という同じ意味を強調しています。これらの二つの諺を合わせて「瓜田李下(かでんりか)」と言うこともあります。


公正取引委員会(こうせいとりひきいいんかい)

公正取引委員会(こうせいとりひきいいんかい)」は、日本の行政機関の一つで、市場における公正かつ自由な競争を維持・促進することを目的とする行政委員会です。内閣府の外局として設置されています。

主な役割と活動内容:

公正取引委員会は、「私的独占の禁止及び公正取引の確保に関する法律(独占禁止法)」という法律を運用し、企業活動が公正な競争を妨げないように監視・規制しています。具体的な活動は多岐にわたりますが、主なものは以下の通りです。

  1. 違反行為の審査と排除:

    • カルテル(事業者同士が価格や生産量などを協定すること)や談合(入札において事業者同士が事前に受注者などを決めること)、私的独占(特定の事業者が市場を支配すること)、優越的地位の濫用(取引上の強い立場を利用して相手に不当な不利益を与えること)、不公正な取引方法(独占禁止法が禁止する様々な不公正な取引行為)といった、独占禁止法に違反する疑いのある行為を調査(審査)します。
    • 違反が認められた場合には、その行為をやめさせるための**排除措置命令(はいじょそちめいれい)**を出します。
  2. 課徴金の納付命令:

    • カルテルや談合など、競争を実質的に制限する行為によって不当な利益を得た事業者に対して、その利益を国庫に納めさせる**課徴金納付命令(かちょうきんのうふめいれい)**を出します。
  3. 企業結合の審査:

    • 会社の合併や買収(M&A)、事業譲渡などが、特定の市場における競争を実質的に制限することにならないか、事前に審査を行います。問題があると判断した場合は、その企業結合を差し止めるなどの措置をとります。
  4. 競争政策に関する提言や調査:

    • より公正な競争環境を作るために、政府の政策や規制に対する意見を述べたり、特定の業界の取引実態などを調査して公表したりします。
  5. 独占禁止法の普及・啓発:

    • 企業や一般の人々に対して、独占禁止法の考え方や内容を周知するための活動を行います。

公正取引委員会は、これらの活動を通じて、消費者が多様な商品やサービスを適切な価格で選べるようにしたり、事業者がルールに則って自由に競争できる環境を保ったりするなど、健全な市場経済の維持に不可欠な役割を果たしています。


カルテル(Cartel)

カルテル(Cartel)」とは、競争関係にある複数の企業(事業者)同士が、互いの競争を制限するために行う合意や協定のことです。

これにより、各企業が本来、市場の原理に基づいて独自に行うべき価格設定や生産量の決定などを共同で行い、競争がないかのように振る舞います。

カルテルの主な種類と例:

  • 価格カルテル: 商品やサービスの価格を、事業者間で申し合わせて決めたり、一定の範囲に固定したりすること。最も一般的なカルテルです。
  • 生産量・販売量制限カルテル: 市場への供給量を制限することで、価格を維持したり引き上げたりすること。
  • 市場分割カルテル: 地域、顧客、商品分野などで市場を事業者間で分け合い、互いの領域に侵入しないようにすること。
  • 談合(だんごう): 特に公共事業などの入札において、事業者同士が事前に受注する事業者や入札価格などを取り決めること。これもカルテルの典型的な形態の一つです。

なぜカルテルは問題(違法)なのか?

カルテルは、公正な競争を妨げる行為であり、以下のような問題を引き起こすため、多くの国で法律によって禁止されています。

  • 消費者への不利益: 競争がなくなることで、価格が高止まりしたり、商品の質やサービスの改善が進まなくなったりし、消費者が損をします。
  • 市場の歪み: 市場メカニズムが正常に機能しなくなり、効率的な資源配分が阻害されます。
  • 新規参入の妨げ: 新しい事業者が市場に参入することを難しくすることがあります。

日本では、「私的独占の禁止及び公正取引の確保に関する法律(独占禁止法)」によってカルテルが禁止されています。

公正取引委員会は、カルテルなどの違反行為を調査し、事業者に対してその行為をやめるよう排除措置命令を出したり、**課徴金(違反行為によって得た不当な利益を没収するための金銭的な負担)**を課したりします。違反を自主的に申告した事業者に対する課徴金減免制度(リーニエンシー)もあります。

カルテルは、自由な市場経済の健全な発展を妨げ、消費者や社会全体に損害を与える行為として、厳しく規制されています。



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